Um prato fácil e rápido em forma de pepino recheado com cenouras e nozes ao seu gosto. Este aperitivo é muito apimentado e delicioso, e também fica bem na mesa entre outros pratos.
É necessário
- - 2 pepinos frescos médios;
- - 2 cenouras médias;
- - 2 dentes de alho;
- - 20 g de nozes;
- - 20 g de pinhões;
- - 20 g de maionese;
- - verduras frescas;
- - sal a gosto;
- - pimenta preta moída a gosto.
Instruções
Passo 1
Você vai precisar de nozes frescas para fazer este lanche saboroso. Compre nozes com casca por peso na loja, para que estejam mais frescas e saborosas quando você as descascar. Use também pepinos e cenouras frescas.
Passo 2
Rache as nozes e retire os grãos das cascas e das películas. Coloque em uma tigela pequena de borda alta e use um empurrador para picar o mais forte possível. Você pode usar uma argamassa de cerâmica ou um liquidificador, se tiver um. Descasque os pinhões e misture com as nozes picadas.
etapa 3
Lave os pepinos, seque e corte com cuidado a ponta de ambas as pontas. Em seguida, corte cada pepino longitudinalmente em um barco e remova o centro. Lave e descasque as cenouras. Rale as cenouras em um ralador grosso. Você pode ralar em tiras em um ralador de cenoura coreano.
Passo 4
Combine as cenouras, nozes e maionese em uma xícara pequena. Adicione o alho ralado, sal e pimenta, misture bem e recheie os botes de pepino. Enfeite com ervas frescas antes de servir.
