Anteriormente, no inverno, frutas e bagas eram escassas para nós, mas agora nós sempre os congelamos desde o verão. Portanto, mesmo na estação fria, fazemos bolos e tortas maravilhosos.
É necessário
- Para o teste:
- - manteiga - 200 g,
- - queijo cottage (9-18%) - 200 g,
- - farinha - 400 g,
- - canela - 1,5 colher de chá.
- Para o creme:
- - creme de leite - 400 g,
- - açúcar - 150 g,
- - vanilina - 2 colheres de chá
- Para decoração:
- - kiwi - 4 unid.,
- - groselha - 50 g,
- - mirtilos - 50 g,
- - framboesas - 100 g,
- - morangos - 100 g (podem-se comer bagas congeladas),
- - gelatina -15 g.
Instruções
Passo 1
Passe o requeijão por uma peneira e misture com a manteiga amolecida. Despeje a farinha peneirada e a canela, sove a massa para não grudar nas mãos. Unte a fôrma com manteiga, espalhe a massa e distribua sobre a superfície da forma. Assamos o bolo base em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 20-25 minutos.
Passo 2
Para o creme de leite, bata o creme de leite com açúcar e baunilha. Frutas e bagas podem ser usadas congeladas ou enlatadas. Frutas frescas e bagas devem ser bem lavadas e secas.
etapa 3
Descasque o kiwi. Corte os morangos e o kiwi em rodelas finas. Diluir a gelatina em água fria (200 ml) e deixar inchar. Retire o bolo acabado do forno, deixe esfriar e transfira para um prato. Lubrifique a base com creme. Decore o topo com círculos de kiwi, coloque as bagas no meio. Aquecemos a gelatina em banho-maria e despejamos a fruta em camada fina. Colocamos o bolo na geladeira por 2-3 horas.
