Uma receita original que combina organicamente carne de porco, frango e framboesa. Adequado para um jantar festivo ou uma ocasião especial.
É necessário
- - 500 gr. carne de porco;
- - 500 gr. filé de quinua;
- - 1 Colher de Sopa. framboesas (congeladas);
- - 1 colher de chá de farinha;
- - 1 colher de sopa de açúcar;
- - 1 colher de sopa de suco de limão;
- - sal e pimenta.
Instruções
Passo 1
Corte a carne de porco em porções e bata nos 2 lados. Regue com o suco de limão, esfregue com sal e temperos.
Passo 2
Corte o filé de frango em tiras estreitas.
etapa 3
Na carne de porco previamente batida, faça pequenos furos para enfiar tiras de carne de frango para fazer uma tecelagem como uma "cesta".
Passo 4
Asse "tranças" no forno em uma assadeira untada a 200-300 graus por 25-30 minutos.
Etapa 5
Prepare o molho. Para isso, triture as framboesas no liquidificador com o açúcar, ferva por 5 minutos e passe por uma peneira. Adicione a farinha, ferva.
Etapa 6
Coloque as costeletas trançadas em um prato e regue com o molho de framboesa.
