Por mais estranho que possa parecer, você também pode decorar uma mesa festiva com pão, se você prepará-lo, por exemplo, em cores diferentes. Este prato não é apenas bonito, mas também delicioso.
É necessário
- - espinafre - 200 g;
- - farinha de trigo - 1 kg;
- - fermento instantâneo seco - 15 g;
- - sal marinho - 1, 5 colher de chá;
- - óleo vegetal - 60 ml;
- - pimentão doce - 0, 5 peças;
- - páprica moída - 1 colher de chá;
- - abóbora - 350 g;
- - papoula - 5 g;
- - sementes de cominho - 0,5 colher de chá.
Instruções
Passo 1
Primeiro, prepare a massa para o pão tricolor. Comece com o verde. Coloque o espinafre no liquidificador, acrescente 100 mililitros de água e óleo vegetal. Moa até ficar um purê. Combine a farinha com o sal e 5 gramas de fermento seco e peneire. Em seguida, adicione o purê de espinafre a esta mistura. Misture tudo bem e sove a massa. Coloque-o em um local aquecido por cerca de 60 minutos. Assim, ele aumentará.
Passo 2
Massa vermelha. Para isso, ferva a água em uma panela pequena. Coloque o pimentão, depois de retirar o caroço, e cozinhe por 5 minutos. Assim, ele ficará branco. Em seguida, coloque no liquidificador e pique. Combine 5 gramas de fermento com sal, farinha, páprica moída, 120 ml de água e pimenta amassada. Misture tudo bem. Sove a massa e envie, como a anterior, para um local aquecido.
etapa 3
Massa amarela. Pique a polpa da abóbora em pedaços pequenos. Embrulhe em papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido até amolecer. Feito isso, coloque a abóbora no liquidificador, faça um purê e misture com a farinha, o fermento e o sal. Sove a massa e aqueça por uma hora.
Passo 4
Depois de decorrido o tempo, a massa cresceu. Divida cada um em pedaços de tamanhos iguais. Estenda-os com um rolo para obter salsichas. Conecte-se fazendo uma trança e prendendo as pontas. Cubra o futuro pão desta forma e não toque nele por 20-30 minutos.
Etapa 5
Quando o pão estiver fino, umedeça levemente a superfície com água e coloque as sementes de papoula e o cominho por cima.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 220 graus. Envie o prato, disposto em uma assadeira com pergaminho, por cerca de 30-35 minutos. Esfrie os produtos assados acabados e sirva. O pão tricolor está pronto!
