Um prato requintado não tem apenas um sabor incrível, mas também um aspecto exótico. Ideal para um jantar romântico e acompanha bem vinhos tintos.
É necessário
- - abacaxi (1 un.);
- - filé de frango (250 g);
- - queijo (100 gr);
- - óleo vegetal (50 g);
- - pistache (50 g);
- - curry (1 colher de chá);
- - pimenta preta (1/4 colher de chá).
Instruções
Passo 1
Pegamos um grande abacaxi e o dividimos em duas lindas metades verticalmente. Corte a polpa do abacaxi e corte em cubinhos.
Passo 2
Preparando o recheio de abacaxi. Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite o filé de frango em cubos, salgado e temperado com curry e pimenta-do-reino.
etapa 3
Quando os cubos de frango estiverem fritos, acrescente os abacaxis e frite por mais 5 minutos (não mais). Depois disso, retire a panela do fogo.
Passo 4
Coloque o recheio nas metades do abacaxi. Polvilhe generosamente com queijo ralado por cima. É aconselhável ralar o queijo previamente num prato separado.
Etapa 5
Coloque as metades do abacaxi em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido, pré-aquecido a 180 graus. Este prato deve ser assado por no máximo 15 minutos, após o qual pode ser servido.
