No verão é muito mais fácil e agradável emagrecer do que no inverno, quando você só quer "esquentar" com um borscht rico e um sanduíche de bacon. Além disso, dê uma vista de olhos aos balcões do mercado - todos cheios de vegetais, frutas e bagas variadas - os nossos primeiros aliados na luta pela harmonia e juventude! Mas eles têm muitas propriedades úteis.
Você precisa comer 5 porções de vegetais e frutas por dia - qualquer nutricionista irá informá-lo. As bagas, por outro lado, são uma das variedades de frutas, por isso no verão, na época, devem ser incluídas na sua dieta todos os dias, e existem 5 boas razões para isso:
Celulose
As bagas são ricas não apenas em minerais e vitaminas, mas também em fibras. No verão, comemos mingaus com menos frequência - o tempo quente não contribui em nada para isso - então, aposte ativamente em framboesas, morangos, groselhas! Melhor ainda, faça um refrescante smoothie no café da manhã com aveia e sua fruta favorita.
Mas as geleias e os refrigerantes de fruta são inúteis neste caso: ao prepará-los, tentamos filtrar todas as pequenas sementes e grãos que vão ficar presos entre os dentes e na verdade contêm toda a fibra alimentar! Você pode argumentar e dizer que há muito pouca fibra - 2-3 gramas por porção, basta pensar! Mas em outros vegetais e frutas não é mais, e muitas vezes menos (como é o caso das bananas), então não perca a oportunidade de saborear uma baga de um arbusto: é definitivamente mais saboroso do que, digamos, comer farelo.
Flavonóides
Sim, esses são os flavonóides que são o antioxidante mais poderoso encontrado no vinho tinto. Detentores de recordes de conteúdo de flavonóides: mirtilos e cranberries - eles "contornaram" até o chá! Além disso, bagas de diferentes cores contêm diferentes antioxidantes responsáveis por diferentes funções, por isso aconselho-o a reunir uma paleta inteira de frutos silvestres sobre a mesa!
Pectina
Você sabia que framboesas, amoras, groselhas e groselhas são os campeões da pectina, que ajuda a reduzir o colesterol ruim? Você precisa comer 5 g desta substância útil por dia, que é cerca de trezentos gramas de groselhas. Um lanche excelente e saudável!
Fitoesteróis
É claro que não há muito fitosterol nas frutas vermelhas, e você só o obterá se comer frutas vermelhas com sementes. Mas a ingestão diária de uma substância é apenas um grama! Imagine - apenas um copo de frutas vermelhas por dia no verão - e seu colesterol está sempre normal! E quais são as economias em remédios …
Frutose
Cientistas nutricionais têm opiniões divergentes sobre a frutose. Alguns estão prontos para acusá-la de obesidade generalizada, enquanto outros, pelo contrário, consideram-no um adoçante ideal. Mas isso só se aplica a adoçantes em pó, e a frutose contida nas bagas é totalmente segura! Claro, eles também contêm açúcares simples, mas você se lembra do alto teor de fibra e pectina? Eles naturalmente reduzem o índice glicêmico do produto, então você não deve se negar a beber um copo de framboesas!
Um pouco sobre tratamento térmico
Você, é claro, sabe que o tratamento térmico muitas vezes destrói todas as substâncias úteis do produto. Mas isso não acontece com uma baga! Além disso, a concentração de, por exemplo, pectina torna-se maior! Por isso com a consciência tranquila prepare compota para o inverno, o principal é saber a medida do açúcar. Assim, você sempre encantará as pessoas ao seu redor com sua figura maravilhosa.
