Os pratos de abóbora têm um aroma agradável e uma cor bonita. Eles saturam o corpo com vitaminas e microelementos, mas ao mesmo tempo contêm poucas calorias. Cozinhar pratos de abóbora é muito simples, às vezes leva apenas alguns minutos.
É necessário
- - uma pequena abóbora com peso de 1,5 a 2 kg;
- - 2 colheres de sopa de manteiga;
- - 2 dentes de alho (ou a gosto);
- - alguns ramos de salsa ou manjericão;
- - sal a gosto;
- - 30 g de parmesão ralado.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 190C. Fazemos vários furos na abóbora com uma faca para que saia o vapor, leve ao forno por 1 hora.
Passo 2
Corte a abóbora acabada e resfriada longitudinalmente em duas metades. Removemos as sementes. Separe a polpa em tiras com um garfo.
etapa 3
Esprema o alho, pique as verduras. Frite o alho em óleo quente, acrescente verduras e frite por um minuto.
Passo 4
Coloque a abóbora na panela, sal a gosto. Fritamos a abóbora por apenas alguns minutos, para que fique macia, mas não vire um purê. Polvilhe com parmesão antes de servir.
