Uma salada folhada preparada em tigelas vai decorar não só uma mesa festiva, mas também uma mesa do dia a dia. Ao misturar os ingredientes mais comuns em uma tigela, você pode obter os resultados mais inesperados, porque essa salada pode se transformar em um prato brilhante e fora do padrão.
Escolhendo uma tigela
A tigela, criada inicialmente para servir pratos doces, principalmente sorvete, acabou por ser um prato digno de saladas também. Existem taças de vidro e metal. Mas para uma dona de casa que quer enfeitar a mesa com uma salada bem cremosa, que em geral é enfadonha por cima, mas brilhante por dentro, é aconselhável escolher uma tigela de vidro. Certifique-se de que o vaso não é apenas profundo, mas também volumoso. Você também pode escolher tigelas decorativas para uso: com diferentes padrões nas paredes ou curvas ao longo das bordas. Combine a colher com a tigela. Se os pratos forem fundos, então é melhor comprar uma colher com cauda longa.
Saladas para tigelas
A melhor solução para o enchimento das taças serão as chamadas saladas folhadas, quando os ingredientes não se misturam, mas dispostos em camadas um sobre o outro, untando-se com o molho (maionese ou creme de leite). Mas você deve ter muito cuidado com o molho, o principal é não exagerar e não borrar nas paredes da tigela.
A mesa festiva não se diferencia apenas no conjunto de pratos e no serviço. Uma mesa tradicional com salada de Olivier ou de Caranguejo deve ser recheada com outros pratos, além de brilhar com novas cores vivas. Não economize dinheiro: escolha ingredientes verdadeiramente deliciosos e brilhantes para pratos bonitos, combine o que você não combinou antes - seja frango com ameixa, abacaxi, cenoura e alho-poró. Com tigelas em seu arsenal, certifique-se de que qualquer experiência com cores será bem-sucedida.
Por exemplo, experimente fazer uma salada de camarão. Para fazer isso, você precisará do próprio camarão - tanto congelado quanto em conserva são adequados; dois ovos de galinha; maçã verde; queijo duro e pepino em conserva. Pré-ferva os camarões congelados, deixe esfriar e descasque. Os ovos cozidos devem ser descascados e separados da gema. Pique finamente as claras e as gemas (você também pode ralar), assim como os pepinos, uma maçã. Comece a definir as camadas. Ponha o camarão na mesa. Lubrifique a camada com maionese por cima, em seguida, espalhe a maçã e unte novamente com maionese (cada camada exigirá esta ação). Em seguida - uma camada de queijo ralado, clara de ovo, pepino em conserva, camarão e gema de ovo novamente. Se você tiver o resto dos ingredientes, comece a espalhar as camadas novamente. No final, decore a salada com verduras, azeitonas ou azeitonas.
Outra opção de salada: frango com ervilha, pepino, cebola e ovo. Um conjunto de ingredientes barato, mas uma salada deliciosa e espetacular irá deliciá-lo por completo. Ferva o frango e os ovos e deixe esfriar. Prepare todos os ingredientes para a disposição das camadas. Não se esqueça de separar a proteína da gema, pique finamente o resto. Organize as camadas de acordo com suas preferências de cor, manchando cada camada com maionese. A maionese também pode ser misturada com especiarias, como ervas e pimentas provençais.
