Os tomates "A la paella" são um acompanhamento invulgar e saboroso, bem como um prato vegetariano nutritivo totalmente independente. É preparado de forma simples e rápida, a partir dos produtos mais comuns, e fica muito impressionante no prato.
É necessário
- - 8 pedaços de tomates grandes;
- - 1 pimentão vermelho;
- - 3 dentes de alho;
- - um pequeno ramo de salsa;
- - 100 gramas de arroz;
- - 3 colheres de sopa de azeite;
- - 1/2 colher de chá de açafrão;
- - sal, pimenta-do-reino - a gosto.
Instruções
Passo 1
Preparação de tomate
Os tomates para este prato podem ser preparados de duas maneiras, mas o objetivo é extrair a polpa e formar um recipiente para carne picada de cada tomate.
Método um: corte os tomates em cruz até cerca do meio, abra ligeiramente os quartos em diferentes direções e retire toda a polpa com uma colher.
Método dois: corte a parte superior de cada tomate e selecione a polpa da mesma forma. Essas "tampas" cortadas precisarão ser colocadas de volta no lugar antes de assar. Esses gorros parecem especialmente impressionantes se o talo não for removido deles.
Passo 2
Preparando o recheio
Coloque a polpa de tomate, o pimentão e o alho picados, a salsa picada, o sal, a pimenta e o açafrão no liquidificador, acrescente 2 colheres de sopa de azeite e pique tudo até ficar homogêneo. Despeje a mistura em uma frigideira funda, acrescente o arroz cru lavado, leve para ferver e cozinhe por 30 minutos sob a tampa, mexendo sempre.
etapa 3
Montando o prato
Recheie os tomates com o recheio; se as "tampas" foram cortadas, coloque-as por cima. Coloque os tomates em um prato refratário, despeje sobre 1 colher de sopa de azeite, cubra o prato com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus e leve ao forno por 40-50 minutos.
