Refeições recheadas não são apenas alimentos deliciosos. É também uma ocasião para reunir amigos e familiares em volta da mesa e curtir a conversa. Afinal, esses pratos serão um ótimo complemento para sua mesa festiva. Cozinhar tomates recheados com ervilhas verdes.
Para preparar este prato, você precisará dos seguintes itens.
- tomates de tamanho médio - 8-10 pcs.;
- ervilhas verdes - 200 g (é melhor usar frescas ou congeladas);
- caldo de vegetais - 1½ xícaras;
- creme - 250 ml.;
- manteiga - 50 g;
- farinha - 1 colher de sopa;
- queijo duro ou semiduro - 50 g;
- migalhas de pão - 1 colher de sopa;
- açúcar - 1 colher de chá;
- sal - a gosto;
- agua.
Vamos começar a cozinhar.
Lave os tomates, corte a parte superior e retire o conteúdo com cuidado. Adicione o açúcar à água e ferva as ervilhas. Misture meio copo de caldo de legumes com a farinha e acrescente a polpa dos tomates. Leve o resto do caldo para ferver e, gradualmente, despeje em um fio fino, mexendo constantemente o caldo cozido com farinha e tomates.
Depois que o líquido ferver e engrossar, é necessário retirá-lo do fogão, adicionar natas, manteiga (deixando um pouco para lubrificação), sal. Coloque os pratos no fogo novamente e leve para ferver. Unte uma assadeira com manteiga, polvilhe com pão ralado e coloque os tomates. Recheie com ervilhas, regue com o molho e o queijo ralado. Top, se desejar, você pode cobrir os tomates com topos cortados - tampas. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e coloque o prato por 10-15 minutos.
