Tomates Recheados. 5 Receitas Incomuns

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Tomates Recheados. 5 Receitas Incomuns
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Vídeo: Tomates Recheados. 5 Receitas Incomuns

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Anonim

O final do verão e o início do outono deliciam você com uma grande quantidade de deliciosos vegetais sazonais, incluindo tomates doces e suculentos. Por que não aproveitar e mimar a si e aos seus entes queridos com um aperitivo incomum - os tomates recheados mais tenros e apimentados?

Tomates recheados
Tomates recheados

Tomate recheado com berinjela

Você vai precisar de: 10-12 tomates médios, 1-2 berinjelas pequenas, 2 dentes de alho, sal e pimenta a gosto, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de salsa picada, 1 pimentão, óleo vegetal 1 colher de sopa. colher, 150 g de requeijão.

Preparação: lave as beringelas e os pimentos, retire os talos, corte-os ao comprido em rodelas, retire as sementes do pimento. Salgue os vegetais e coloque em uma assadeira, polvilhe com azeite e leve ao forno até ficar macio a 180 graus. Retire a casca e a berinjela dos pimentos e pique finamente, deixe esfriar e acrescente o alho, as ervas, o requeijão passado por uma prensa. Tempere com sal e pimenta. Corte a parte superior dos tomates, remova cuidadosamente a polpa com uma colher de chá e recheie com a berinjela picada resultante, pimenta e queijo.

Tomates recheados com cogumelos e presunto

Ingredientes: 600 g de tomate médio, 100 g de presunto, 1 cenoura, cebola 1 cabeça, 200 g de champignon, maionese 1 colher de sopa. colher, 2 colheres de sopa. colheres de qualquer verdura picada, 1 colher de sopa. uma colher de óleo vegetal, sal.

Lave os cogumelos, pique finamente, frite em óleo vegetal com a cebola picada e a cenoura ralada no ralador grosso, sal a gosto. Adicione o presunto picado 5-7 minutos até ficar macio. Esfrie, acrescente ervas, maionese, misture. Corte os tomates ao meio, retire a polpa, recheie com a mistura de cogumelos.

Tomates recheados com arroz e palitos de caranguejo

Para cozinhar, você precisará preparar os seguintes ingredientes: 200 g de arroz fervido em água salgada, algumas folhas verdes de alface, 600-700 g de tomate, endro picado para decoração, 2 ovos cozidos, maionese, 8- 10 palitos de caranguejo, pimenta-do-reino.

Lave os tomates, corte as pontas, retire a polpa. Adicione a salada picada, metade da polpa de tomate, palitos de caranguejo e ovos ao arroz pré-cozido. Tempere com a quantidade necessária de maionese, recheie os tomates. Polvilhe com endro ao servir.

Tomate recheado com atum

Ingredientes: uma lata de filetes de atum enlatados, 2 ovos cozidos, verduras, 8 tomates médios, algumas azeitonas sem caroço, suco de limão, sal.

Preparação: amasse o filé de atum com o suco, adicione os ovos picados e as ervas, sal, misture. Corte os tomates ao meio, retire a polpa, recheie com a mistura de atum, regue com o sumo de limão e polvilhe com as azeitonas bem picadas.

Tomate com camarão

Você vai precisar de: 6 tomates grandes, 100 g de camarões pequenos descascados, salsa, ½ abacate, 2 ovos cozidos, alface, sal, maionese.

Corte os tomates ao meio, retire a polpa, o sal, vire e deixe as porções cortadas num prato durante 30 minutos para escorrer o sumo. Em uma tigela, mexa o camarão fervido em água e sal, os ovos picados e o abacate sem pele. Adicione a maionese, a alface picada, o sal, mexa e recheie os tomates com a mistura.

A polpa de tomate que não entra no recheio pode ser utilizada para a preparação de outros pratos e molhos.

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