Petit pain é traduzido do francês como "pãozinho". O pão acaba por ser incrivelmente arejado, com uma crosta dourada, muito macio e poroso por dentro.
É necessário
- - 160 ml de água
- - 1 ovo
- - 2 colheres de sopa. eu. querida
- - 370 g de farinha
- - 1 colher de chá óleo vegetal
- - 30 g de manteiga
- - 1,5 colher de chá levedura
- - sal a gosto
- - 10 g de aveia
Instruções
Passo 1
Sove a massa do fermento. Misture a manteiga, o mel, o fermento, a farinha, o ovo, o sal a gosto e acrescente água. A massa deve ser macia, dócil e macia. Coloque em um local aquecido para que aumente 2 a 3 vezes.
Passo 2
Moa a aveia no liquidificador. Divida a massa em 10 pedaços iguais. Faça bolas ovais. Cubra a massa com filme plástico. Deve dobrar de volume.
etapa 3
Usando um rolo ou cabo de colher de pau, pressione no meio da bola.
Passo 4
Unte uma assadeira com óleo vegetal e coloque o pão por cima. Polvilhe com farinha de aveia.
Etapa 5
Asse o pão em um forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-25 minutos, até dourar.
