A deliciosa salada de frutos do mar "Neptune" é perfeita para uma mesa festiva. Comprar os ingredientes não é barato, claro, mas o prazer vale a pena. Seu sabor picante e delicado fará as delícias de seus convidados.
Para preparar a salada Neptune, você precisará dos seguintes produtos:
- Lulas - 300 g;
- Camarão - 300 g;
- Caviar vermelho - 130 g;
- Palitos de caranguejo - 200 g;
- Ovos cozidos - 5 peças;
- Maionese, sal, pimenta a gosto.
Vamos cozinhar assim. Ferva os ovos cozidos, deixe esfriar, descasque. Separe a clara da gema. Pique a proteína fervida em uma tigela separada e deixe a gema por enquanto - você pode usá-la para decorar o prato pronto mais tarde.
Leve ao fogo uma panela com água e ferva o camarão. A água deve ser ligeiramente salgada. Volte a colocar a água para aquecer, deixe ferver, corte as lulas em rodelas e coloque em água a ferver. Tente não cozinhá-las demais - lulas cozidas demais acabam ficando borrachentas e não são particularmente agradáveis de comer.
Corte os palitos de caranguejo em pedaços. Combine todos os ingredientes preparados em uma tigela, acrescente a maionese e misture tudo bem. Coloque o caviar vermelho por último, caso contrário, ele explodirá com agitação intensa.
Se desejar, pode salgar e apimentar a salada com frutos do mar, mas isso também deve ser feito por último, depois de adicionar caviar e maionese, caso contrário, há o risco de salgar demais o prato. Por fim, pique a gema esquerda por cima. A salada acabada não só fica muito saborosa, mas também parece extremamente atraente.
