Uma salada original e deliciosa com frutas cítricas e frutos do mar certamente agradará aos fãs do exotismo culinário. Além disso, este prato é muito útil, pois contém uma grande quantidade de vitaminas e nutrientes que vão carregar o seu corpo o dia todo.
É necessário
- • 1 lata de lula em lata;
- • 200 g de carne de caranguejo;
- • 1 laranja;
- • 5-6 pcs. alface;
- • 1 limão;
- • 1 toranja;
- • 1 cacho pequeno de aipo;
- • 2 colheres de chá de molho picante (chili);
- • 3 colheres de sopa de azeite;
- • 4 colheres de chá de areia açucarada;
- • 2 colheres de sopa de mel líquido;
- • saborear sal, sementes de gergelim, especiarias.
Instruções
Passo 1
Descasque uma toranja grande - corte-a com uma faca, remova também as listras brancas, tente conservar o suco o máximo possível. Corte a polpa da toranja em pequenos pedaços aleatórios.
Passo 2
Forre uma assadeira com pergaminho para assar, coloque os pedaços de toranja sobre ela. Polvilhe cada pedaço com açúcar granulado, necessário para a caramelização. Pré-aqueça o forno a 180-200 graus no modo "grill", coloque uma assadeira com toranja por 10 minutos.
etapa 3
Nesse ínterim, corte a carne de caranguejo em pedaços, também arbitrários. Coloque a carne picada em uma saladeira funda. Após 10 minutos, retire a toranja do forno e deixe esfriar.
Passo 4
Abra um pote de lula em lata. Às vezes, os cristais se formam nas lulas (em comida enlatada) para que elas não rangam os dentes no futuro; a lula só precisa ser enxaguada em água corrente antes de usar. Corte em pedaços e coloque por cima da carne de caranguejo.
Etapa 5
Esprema o suco de um limão inteiro em uma tigela separada e rale as raspas em um ralador fino. Coloque as raspas de limão em uma tigela com o suco de limão espremido anteriormente. Com a laranja faça o mesmo procedimento do limão: esprema o suco, rale as raspas, coloque tudo em uma tigela com o limão.
Etapa 6
Pique um monte de aipo verde fresco e misture com limão e laranja. Adicione mel líquido, azeite e molho de pimenta aos cítricos em uma tigela de acordo com a receita. Misture bem o conteúdo da tigela. Rasgue a alface ao acaso com as mãos e coloque em um recipiente sobre o marisco.
Etapa 7
Coloque o molho cítrico nas folhas de alface, sal e adicione os temperos se desejar, misture. Cubra com fatias de toranja resfriadas e polvilhe com um pouco de sementes de gergelim. Salada pronta.
