Muitas donas de casa estão familiarizadas com o problema quando, para convidados inesperados, você precisa conseguir cozinhar do que está na geladeira, o que não terá vergonha de servir na mesa. Esta salada "nasceu" em uma dessas visitas inesperadas.
É necessário
- - 50-70 g de arroz,
- - 2 ovos,
- - 200 g de carne ou frango,
- - 3 picles,
- - 1 pimentão fresco,
- - um pequeno frasco de azeitonas sem caroço,
- - 1 tomate,
- - 5-6 rabanetes,
- - verdes,
- - sal,
- - 2 colheres de sopa. eu. óleo vegetal,
- - 2 colheres de chá suco de limão.
Instruções
Passo 1
Ferva o arroz e os ovos. Ferva a carne, esfrie, não despeje o caldo. Corte os ovos ao meio ou em quartos.
Passo 2
Corte a carne em tiras e os pepinos em rodelas. Retire as sementes do pimentão, corte em meias argolas. Faça "rosas" com os rabanetes. Corte o tomate em cubos. Misture os vegetais e o arroz, escorra a água das azeitonas e adicione à salada. Tempere com sal, manteiga, caldo e sumo de limão.
etapa 3
Tenha cuidado para não exagerar no molho, os vegetais vão dar suco de qualquer maneira. Mexa suavemente novamente. Coloque os ovos por cima e decore com ervas picadas. A salada acaba sendo tão satisfatória que pode muito bem se tornar um jantar completo. Aliás, uma vez eu não tinha carne de frango cozida, e os convidados, como dizem, já batiam com colheres. Então, em vez de carne de frango, usei comida enlatada comum em óleo, que encontrei na geladeira (qualquer peixe serve, mas o saury é melhor).
