Este prato original pode ser preparado por qualquer dona de casa. Tempo de cozimento 40-50 minutos. Este aperitivo parece muito original e festivo em qualquer mesa.
É necessário
- • Berinjela;
- • Pimenta búlgara;
- • Tomates - 2 peças;
- • Ricota - 4 peças;
- • Alho - 3 cravos;
- • Verduras de endro e cebolas.
Instruções
Passo 1
Corte a berinjela em rodelas e frite. Para remover o amargor, você pode primeiro salgá-lo e deixá-lo por meia hora, depois enxaguar com água. Após este procedimento, menos óleo vegetal é necessário durante a fritura.
Passo 2
Corte o pimentão em 3-4 pedaços. Depois de fritar em uma frigideira, é necessário retirar a casca.
etapa 3
Os tomates também são cortados em rodelas e fritos um pouco.
Passo 4
Pique as verduras finamente.
Etapa 5
Passe o alho por um espremedor de alho ou pique finamente.
Etapa 6
Rale as ervas, o alho e a ricota até ficar homogêneo. Sal e pimenta um pouco.
Etapa 7
Em seguida, coloque os ingredientes resultantes em camadas. Neste caso, cada camada é revestida com o creme resultante.
Etapa 8
A sequência de camadas pode ser qualquer.
Decore o topo com creme e folhas verdes.
