Ervas picantes dão aos tomates um sabor e aroma maravilhosos de verão. A proporção dos tipos de verdes é completamente arbitrária - quem gosta mais do que. Lave e esterilize minuciosamente o recipiente dos brancos, então o alimento enlatado será armazenado por muito tempo.
É necessário
- - tomates (para um frasco de 1 litro - cerca de 700 g),
- - salsa,
- - salsão,
- - aneto,
- - raiz-forte,
- - hortelã,
- - alho,
- - Folha de louro,
- - uma vagem de pimenta vermelha,
- - sal,
- - vinagre.
- Preencher:
- - para uma lata de 1 l - 280 ml de água,
- - 14 g de sal
- - 80 ml de vinagre (6%).
Instruções
Passo 1
Classifique os tomates por cor, tamanho e forma. É melhor escolher tomates vermelhos pequenos, fortes e brilhantes. Retire os talos, enxágue abundantemente com água.
Passo 2
Separe as verduras, todas as folhas devem estar frescas, intactas. Lave as ervas, seque e corte em pedaços com cerca de 4 cm de comprimento, descasque os dentes de alho e corte cada um em 2-3 pedaços.
etapa 3
Para despejar, dissolva o sal na água e ferva por cerca de 5 minutos, filtre várias camadas de gaze, despeje o vinagre. No fundo dos potes esterilizados, coloque metade da porção de ervas e temperos contando com o pote, encha os potes com tomates e cubra-os com o restante das ervas.
Encha os frascos com a solução preparada. Fechamos as tampas e agora é necessário esterilizar. A partir do momento em que a água ferve, potes com capacidade de 0,5 litros são esterilizados por 5 minutos, 1 litro -12 minutos.
