Se você pensa que tal prato não é do gosto de todos, você está enganado! Repolho cozido no próprio suco com abóbora e cenoura vai agradar a todos! Adequado para comida de bebê.
É necessário
- -200 gramas de abóbora,
- -500 gramas de repolho,
- -2 cebolas médias,
- -1 cenouras médias,
- - manjericão seco a gosto,
- - manjerona seca a gosto,
- - alecrim seco a gosto
- - um pequeno pedaço de manteiga para fritar,
- - Um pouco de sal,
- - ervilhas da pimenta da Jamaica - a gosto
- - pimentão vermelho moído - uma pitada,
- - pimenta preta moída - a gosto (sem ela),
- -1 Colher de Sopa. uma colher de vinagre comestível
- -3-4 tomates.
Instruções
Passo 1
Corte o repolho branco em tiras finas.
Lave a abóbora, descasque e rale bem.
Lave as cenouras, rale da mesma forma que a abóbora.
Passo 2
Combine o repolho picado, a cenoura ralada e a abóbora em uma xícara grande. Esprema o suco de repolho. Polvilhe com pimenta da Jamaica, adicione o vinagre de comida e mexa bem. Cubra a couve com um prato e reserve por três horas.
etapa 3
Descasque e pique a cebola. Frite em um pouco de manteiga. Polvilhe com especiarias secas a gosto e mexa bem.
Passo 4
Depois que a cebola ficar transparente, coloque o repolho na panela e mexa. Frite em fogo moderado.
Etapa 5
Descasque os tomates e pique da maneira que for conveniente. Adicione os tomates picados à frigideira com o repolho, mexa, tampe e reduza o fogo. Continue cozinhando o repolho até ficar macio.
Etapa 6
Poucos minutos antes de cozinhar, tempere com sal e pimenta a gosto. Se você não gosta de pratos picantes, não pode adicionar pimenta preta moída. Polvilhe ervas frescas picadas sobre o repolho antes de servir.
