Além de parecerem muito tentadores, esses biscoitos também são surpreendentemente saudáveis graças ao uso de farinha integral e gérmen de trigo.
É necessário
- Para 50 peças:
- - 180 g de manteiga;
- - 200 g de açúcar mascavo;
- - 2 ovos;
- - 40 g de flocos de coco;
- - 50 g de gérmen de trigo;
- - 240 g de farinha integral;
- - 150 g de farinha de trigo com fermento;
- - 200 g de chocolate 72% cacau.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, aquecemos o forno a 180 graus. Forre a assadeira com papel manteiga ou pergaminho ou unte com manteiga derretida.
Passo 2
Retiramos com antecedência a manteiga da geladeira para que amoleça. Em seguida, bata na batedeira com a adição de açúcar mascavo à massa cremosa. Em uma vasilha separada, bata levemente os ovos com um garfo, acrescente à mistura de manteiga e bata mais um pouco.
etapa 3
Adicione as duas farinhas, flocos de coco e gérmen de trigo. Amassamos a massa, com a qual esculpimos bolinhas. Nós os espalhamos em uma assadeira, distantes uns dos outros, e os alisamos com um garfo. Levamos ao forno por 15 minutos. A cor rosada do biscoito servirá como um indicador de prontidão. Deixe esfriar na gradinha.
Passo 4
Derreta o chocolate em banho-maria e mergulhe metade de cada biscoito nele. Coloque de volta na gradinha e espere o chocolate solidificar. Você pode servir!
