Empanadas são tortas nativas da Argentina. À primeira vista, não são diferentes das tortas simples, mas lá estava! Experimente estes produtos assados e você mesmo sentirá a diferença.
É necessário
- - massa folhada com fermento - 750 g;
- - ovos - 2 peças;
- - presunto - 95 g;
- - azeitonas - 40 g;
- - Queijo Cheddar - 30 g;
- - gema de ovo - 1 un.
Instruções
Passo 1
Depois de ferver os ovos bem cozidos, descasque-os e corte-os com uma faca em pedaços pequenos. Pique as azeitonas e o presunto e passe o queijo Cheddar no ralador menor. Misture todos os ingredientes acima cuidadosamente. Assim, você terá o recheio para as empanadas argentinas.
Passo 2
Coloque a massa de fermento folhada acabada em uma superfície de trabalho preparada e faça uma camada com um rolo. Em seguida, usando qualquer objeto com 15 centímetros de diâmetro, recorte os círculos. Você deve obter exatamente 30 deles.
etapa 3
Coloque uma colher de sopa do recheio preparado nos círculos formados. Cubra a mistura de ovos, azeitonas, presunto e queijo com uma borda livre e aperte os hambúrgueres de forma que fique uma costura como um barbante torcido.
Passo 4
Para um determinado número de hambúrgueres, são necessárias pelo menos duas assadeiras de forno. Lubrifique cada um com óleo suficiente e coloque as empanadas a uma distância de pelo menos 2 centímetros uma da outra. Unte as tortas com um pouco de gema de ovo batido em uma tigela separada, depois leve ao forno e cozinhe a 220 graus por um quarto de hora. Certifique-se de assar este prato na prateleira do meio.
Etapa 5
Sempre sirva assados quentes. As empanadas estão prontas!
