Apresento a sua atenção a receita de um maravilhoso biscoito salgado e doce, com o qual o próprio Júlio César pode ter se deliciado!
É necessário
- - 0,5 xícaras de ricota;
- - 2 colheres de sopa. querida;
- - 2 colheres de sopa. iogurte natural;
- - 6 folhas de louro;
- - 4 colheres de chá azeite;
- - 2,5 xícaras de farinha;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - 1 colher de chá erva-doce;
- - 1 colher de chá cominho em pó;
- - 100 g de óleo;
- - algumas pitadas de sal;
- - 2 colheres de chá casca de limão;
- - 4 colheres de sopa vinho branco;
- - 2 ovos;
- - 6 colheres de sopa Sahara.
Instruções
Passo 1
Retire o óleo da geladeira cerca de meia hora antes de cozinhar para amolecê-lo. Pré-aqueça o forno a 160 graus. Forre uma assadeira grande com papel manteiga ou pergaminho.
Passo 2
Na batedeira, bata a ricota com a adição de mel e iogurte. Reserve a mistura enquanto trabalha nos outros ingredientes.
etapa 3
Moa as folhas de louro com um processador o mais fino possível. Misture em uma tigela pequena com azeite.
Passo 4
Peneire a farinha e o fermento em uma tigela grande, adicione sal e especiarias (erva-doce, cominho) e misture bem.
Etapa 5
Bata a manteiga amolecida com o açúcar adicionado até ficar cremosa. Junte os ovos, um de cada vez, e misture bem. Reduza a velocidade da batedeira ao mínimo e adicione uma mistura de ingredientes secos. Adicione o vinho, as raspas de limão e a lavrushka picada com manteiga.
Etapa 6
Coloque a massa no pergaminho com uma colher e faça uma depressão em cada pedaço. Recheie com ricota e recheio de mel. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
