As panquecas são provavelmente um dos pratos de massa mais antigos, tão familiares e queridos por nós desde cedo, e as panquecas com adição de fermento são ainda mais saborosas e magníficas. Além disso, qualquer compota caseira ou compota é perfeita para eles.
É necessário
- - 0,5 litros de leite
- - suco de limão
- - 50 g de açúcar
- - 350 g de farinha de panificação
- - ovo
- - 50 g de fermento fresco
- - 60 g de manteiga
- - fermento em pó, sal
- - 200 g de groselha preta
- - lata de leite condensado
- - 3 colheres de sopa. querida
- - açucar em pó
- - óleo de girassol
Instruções
Passo 1
Aqueça um pouco o leite, acrescente o açúcar e o fermento e a seguir combine com todos os outros ingredientes para fazer a massa. Por fim, adicione a manteiga derretida em uma corrente fina, mexendo a massa continuamente.
Passo 2
Reserve a tigela de massa em um local aquecido e espere que aumente 1,5 a 2 vezes. Aqueça bem a frigideira com óleo de girassol, coloque panquecas de cerca de 8 cm de diâmetro com uma colher de sopa e leve ao forno de um lado até dourar. Quando a massa estiver levemente dourada no fundo, coloque as groselhas sobre as panquecas e pressione suavemente na massa.
etapa 3
Em seguida, vire as panquecas e doure o outro lado com as frutas vermelhas. Em cada prato, construa uma pequena torre de três panquecas, untando cada camada com leite condensado integral. Decore seu prato com mel derretido, frutas e açúcar de confeiteiro, se desejar.
