O pão é preparado em todos os países e cada um o faz sempre de uma forma especial. Eu sugiro que você asse um pão marroquino delicioso, macio e fofo. Não vai demorar muito, garanto-lhe.
É necessário
- - farinha de trigo - 1 kg;
- - sal - 1 colher de sopa;
- - uma mistura de sementes de anis e gergelim - 1 colher de sopa;
- - fermento - 25 g;
- - água morna - 2, 5 copos.
Instruções
Passo 1
Despeje um quilo de farinha de trigo, passando por uma peneira, em uma tigela bem funda. Em seguida, adicione sal e fermento a esta massa seca. Dissolva o segundo em água morna. Mexa a mistura resultante por um quarto de hora. Se a sua massa estiver dura, adicione um pouco de água.
Passo 2
Espalhe a mistura de sementes de erva-doce e gergelim em uma camada uniforme sobre a superfície de trabalho, umedecendo-a previamente com um pouco de água. Coloque a massa dividida em 3 partes iguais sobre esta massa e enrole bem nela e enrole em forma de bola.
etapa 3
Em seguida, role as formas esféricas para obter um pão marroquino redondo. Cubra-o com uma toalha ou cobertor e deixe-o aquecido por uma hora e meia, nada menos.
Passo 4
Passado o tempo, coloque cada pão sobre uma assadeira, ou melhor, sobre uma folha de pergaminho colocada sobre ela, a alguma distância uns dos outros. Pique a superfície dos pães redondos em vários lugares com um garfo. Nessa forma, enviar o prato para ser assado no forno, cuja temperatura não seja inferior a 180 graus, até que a crosta fique marrom claro.
Etapa 5
Depois de retirar os pastéis do forno, deixe-os repousar um pouco sobre a toalha. O pão marroquino está pronto!
