O enchido fatiado na mesa festiva sempre esteve presente e estará presente em muitas famílias. Mas se possível, é hora de fugir dos estereótipos dos tempos da União Soviética e aprender a substituir este aperitivo por pratos mais bonitos e deliciosos feitos com ingredientes naturais.
Cozinhar pratos festivos é um verdadeiro prazer para uma verdadeira anfitriã. Afinal, desta forma você poderá demonstrar todas as suas habilidades culinárias, além de agradar aos seus entes queridos com os mais deliciosos e lindos pratos.
Salsicha fatiada na mesa festiva - de onde vem?
Adultos e idosos que nasceram durante a era soviética, quando questionados se uma mesa festiva pode servir sem linguiça fatiada, responderão que não. Na União Soviética, os frios eram o prato principal do lanche. Isso falava da riqueza e das boas maneiras da família. Hoje, você pode fazer sem fatiar linguiça. Note-se que durante a União Soviética, a salsicha era de qualidade superior, feita a partir de carne natural. Agora, para comprar uma linguiça realmente boa, seja ela defumada ou cozida, é preciso pagar mais do que um quilo de carne de porco.
Você precisa de uma linguiça cortada em uma mesa festiva moderna?
Como já foi dito, as pessoas mais velhas servem automaticamente linguiça e fatias de queijo na mesa festiva. Isso, é claro, não é ruim e, mais ainda, não será supérfluo. Mas é perfeitamente possível prescindir deste prato de aperitivo. Você pode substituir os cortes de salsicha:
- fatiar presunto, queijo, balyk, bacon;
- Peixe fatiado de vários tipos, decorado com limão e ervas;
- fatias de vegetais (tomates, pepinos, pimentões e assim por diante);
- arenque fatiado.
Este não é o fim das opções possíveis de fatiamento, que substituiriam facilmente o fatiamento de linguiça.
Você pode prescindir de nenhum corte, se o vôo da imaginação permitir que você prepare pratos originais e saborosos, como saladas, salgadinhos frios e quentes, sanduíches e canapés. Se a mesa festiva está repleta de iguarias originais e pratos luxuosos, o corte da salsicha geralmente será supérfluo, parecerá imperceptível no contexto geral.
Você não pode prescindir do corte de linguiça se não houver oportunidade material ou tempo para cozinhar muitos pratos saudáveis e saborosos. Esse corte é a maneira mais fácil de aumentar visualmente o volume dos pratos festivos preparados.
Se você está acostumado a pensar que linguiça fatiada é um lanche indispensável que combina com vodka, então é hora de mudar esse ponto de vista. Sua melhor aposta é substituir esse lanche por algo mais natural e saudável. Afinal, agora existe a oportunidade de preparar uma mesa festiva com uma grande variedade de produtos.
