Fazer doces em casa não é nada difícil. Para fazer isso, você precisa fazer apenas um pouco de esforço e desejo. Eu sugiro que você faça trufas de limão. Esta sobremesa não o deixará indiferente.
É necessário
- - ameixas sem caroço - 1 xícara;
- - tâmaras sem caroço - 1/2 xícara;
- - óleo de amêndoa - 3 colheres de sopa;
- - xarope de bordo - 1 colher de sopa;
- - suco de limão - 1 colher de sopa;
- - raspas de um limão;
- - cacau em pó - 3 colheres de sopa.
Instruções
Passo 1
Coloque os frutos secos em pratos diferentes e regue com água a ferver. Eles devem estar neste estado por pelo menos 10 minutos. Depois de decorrido o tempo, lave as tâmaras e as ameixas bem em água morna corrente. Em seguida, misture ambos, tendo previamente picado no liquidificador até o estado de mingau.
Passo 2
Retire as frutas secas picadas do liquidificador e transfira para um prato limpo e vazio. Adicione óleo de amêndoa e xarope de bordo a esta mistura. Misture tudo até ficar homogêneo. Aliás, se você não tem óleo de amêndoa, pode substituí-lo por creme, cujo teor de gordura é de pelo menos 26%.
etapa 3
Com a cal, faça o seguinte: enxágue bem e escalde com água fervente. Corte a fruta em 2 partes iguais e esprema o sumo de cada uma. Moa as raspas de limão com um ralador fino. Coloque isso e outro na massa. Mexa bem.
Passo 4
Adicione o cacau em pó à massa homogênea resultante. Mexa tudo até que o cacau esteja completamente dissolvido. Coloque a mistura na geladeira por cerca de 6-7 horas e, o melhor de tudo, por toda a noite.
Etapa 5
Após o tempo, retire a massa de doce da geladeira. Com cuidado, retire pequenos pedaços e enrole-os em forma de bola. Em seguida, enrole cada trufa de limão resultante em cacau ou, por exemplo, em waffles pré-ralados.
Etapa 6
Coloque a guloseima na geladeira por cerca de 60 minutos - ela deve esfriar. As trufas de limão estão prontas!
