Tomates recheados são um aperitivo que pode até ser um prato separado. Vários produtos são usados como recheio - cogumelos, queijo, frutos do mar, carnes e muito mais. Tomates recheados são servidos como um lanche frio e assados no forno. Este é, por direito, um lanche universal, cuja receita todas as donas de casa devem observar.
Tomates recheados com ovos, cogumelos e cebolas
Ingredientes:
- 5 tomates grandes (você pode levar 10 pequenos);
- 400 g de cogumelos frescos;
- 4 colheres de sopa colheres de sopa de maionese ou creme de leite;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de manteiga;
- 1 cebola;
- 1 ovo cozido;
- pepino ou rabanete;
- endro fresco, salsa, pimenta, sal.
Corte os tomates grandes ao meio. Se você pegou os pequenos, apenas corte a parte superior deles. Retire a polpa do tomate, o sal e a pimenta-do-reino por dentro. Pique os cogumelos, refogue junto com a cebola picada na manteiga.
Cogumelos frescos, misture com ovo picado, adicione a maionese ou creme de leite, polpa de tomate. Recheie os tomates com esta mistura, decore com ervas, pepino ou rodelas de rabanete.
Tomates recheados da Turíngia
Ingredientes:
- 4 tomates;
- 2 salsichas;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de maionese, mostarda;
- folhas verdes de alface;
- sal.
Corte o topo dos tomates, retire a polpa com uma colher. Corte as salsichas em cubinhos, misture com maionese, mostarda, polpa de tomate. Você pode reduzir a quantidade de mostarda adicionada se não gostar de petiscos muito picantes.
Salgue o interior dos tomates, recheie com o recheio preparado. Coloque os tomates em uma travessa coberta com folhas de alface e sirva imediatamente.
