O tiramisu é uma sobremesa italiana popular em todo o mundo. Você não precisa assar esta sobremesa. Dois ingredientes indispensáveis da iguaria são os biscoitos Savoyardi e o queijo Mascarpone macio.
É necessário
- Para quatro porções:
- - 250 g de queijo mascarpone;
- - 250 ml de café preto;
- - 200 g de açúcar de confeiteiro;
- - 80 g de chocolate preto;
- - 5 ovos;
- - 44 pcs. biscoitos de biscoito;
- - 3 colheres de sopa. colheres de conhaque.
Instruções
Passo 1
Separe as gemas das proteínas. Bata as gemas com o açúcar de confeiteiro até que esteja completamente dissolvido. A consistência da mistura deve ser leve e arejada.
Passo 2
Adicione o mascarpone, bata até ficar homogêneo. Bata as claras até formar uma espuma bem forte e adicione à mistura com o queijo.
etapa 3
Misture o café preto gelado com o conhaque.
Passo 4
Mergulhe alguns biscoitos no café com conhaque. Eles devem ser ensopados e, em seguida, forre o fundo do molde de tiramisu com eles. A base da sobremesa está pronta.
Etapa 5
Coloque metade da mistura de queijo mascarpone em cima dos biscoitos em uma forma e, em seguida, coloque a camada de biscoito novamente. A última camada são os restos da massa de coalhada.
Etapa 6
Coloque o tiramisu com conhaque na geladeira por pelo menos 2 horas, ou melhor durante toda a noite, a sobremesa deve ficar bem embebida. Em seguida, decore a guloseima com chocolate ralado ou derreta o chocolate e despeje o tiramisu por cima.
