Uma original e deliciosa salada de couve fresca que ajuda a manter o corpo esguio.
O prato dá uma sensação de saciedade duradoura, pelo que pode ser servido não só como acompanhamento de pratos de carne, mas também como petisco independente.
Instruções:
Ingredientes.
Para preparar a salada pegajosa, você precisará de:
Repolho branco fresco - 250 g.
Cenouras - 100 gr.
Cebola - 1 cabeça.
Um pouco de salsa - alguns galhos.
Óleo vegetal, vinagre, sal, pimenta vermelha, açúcar a seu gosto.
Preparação:
1. Pique o repolho bem fino. Coloque em um recipiente de esmalte.
2. Rale as cenouras em um ralador médio. Você pode fazer isso em um grande, como quiser.
Coloque em uma tigela de repolho.
3. Adicione sal, açúcar, vinagre e pimenta vermelha ao seu gosto.
Pegue um pilão de madeira, e lembre-se da salada, mas para que o suco se destaque do repolho.
4. Corte a cebola em meias argolas. Se você não gosta do sabor forte da cebola, escalde-a com água fervente. Adicione à tigela. Misture bem, de preferência com uma colher de pau.
5. Adicione óleo vegetal. Para temperar, escolha apenas óleo não refinado, este dá um toque picante à salada.
6. Mexa novamente e deixe a salada cozida fermentar por quinze minutos, você pode colocá-la na geladeira. Então você pode servir.
