As omeletes são um tipo especial de prato com ovos. Algumas omeletes têm recheio, que pode ser produtos à base de carne ou vegetais, como pepinos.
É necessário
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- Primeira receita:
- ovos - 6 pcs;
- uma lata de ervilhas verdes;
- pepinos - 3 unidades;
- leite - 120 ml;
- manteiga - 1 colher de chá;
- Sal e pimenta a gosto
- Segunda receita:
- ovos - 2 peças;
- pepino - 2 peças;
- banha - 30 g;
- vodka de arroz - 10 g;
- caldo de galinha - 20 g;
- glutamato de sódio - 5 g;
- sal a gosto
- Terceira receita:
- pepinos em conserva - 2 peças
- ovos - 4 pcs
- cebolas - 2 peças
- óleo vegetal;
- salsa - 1 cacho;
- Sal e pimenta a gosto.
Instruções
Passo 1
Pré-lave os pepinos e rale-os em um prato fundo. Em seguida, coloque o leite nesta tigela e quebre os ovos ali, misturando bem todos os ingredientes. Salgue a mistura resultante e adicione pimenta moída. Em seguida, derreta a manteiga em uma frigideira e despeje nela os pepinos e os ovos. Leve a frigideira ao forno e leve ao forno por quinze minutos.
Passo 2
Uma omelete feita de acordo com esta receita pode ser servida assim que estiver cozida. Mas você também pode diversificar o prato adicionando mais recheio, por exemplo, ervilhas ou qualquer outro ingrediente de sua escolha. Para isso, coloque o produto selecionado no meio do bolo de ovo e dobre a omelete ao meio. O prato está pronto.
etapa 3
Descasque apenas as pontas dos pepinos. Se a pele for grossa, é melhor descascá-la completamente. Em seguida, corte-os em cubos. Bata os ovos em uma tigela funda e acrescente pepinos, sal, vodka de arroz, caldo de galinha, glutamato à mistura e misture tudo bem.
Passo 4
Aqueça a frigideira no fogo, adicionando gordura a ela. Despeje os ingredientes misturados e leve ao lume para cozinhar. Depois de alguns minutos, coloque a banha derretida na frigideira e frite até ficar macia.
Etapa 5
Você também pode fazer uma omelete com pepinos e cebolas em conserva. Para fazer isso, corte a cebola e os pepinos em cubos e pique finamente a salsa. Bata os ovos e, em seguida, adicione os vegetais preparados. Misture tudo bem, sal e pimenta a gosto.
Etapa 6
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e despeje a mistura resultante de ovos nela. Coloque a frigideira no fogo e frite até ficar crocante. Depois será necessário reduzir o fogo e fritar a omelete por mais um minuto. Após este tempo, vire os alimentos na frigideira e frite do outro lado.
