Pizza é um bolo fino e achatado feito com diferentes tipos de massa, fermento, folhado ou ázimo, com recheios variados. Este prato veio da Itália e se tornou um dos mais populares do mundo.
Agora ninguém vai dizer a data em que a pizza cruzou as fronteiras da Itália e se tornou uma das favoritas populares. No início era um bolo de massa grossa, generosamente untado com molho de tomate. Um pouco depois, o queijo foi adicionado ao molho, e então começaram a assar pizza com todos os tipos de recheios.
Hoje em dia, a variedade de pizzas só surpreende - são todos os tipos de opções de carnes para recheios, cogumelos, vegetais, frutos do mar e opções variadas. Como você pode fazer uma pizza clássica de presunto?
Em uma tigela grande, misture bem meio litro de leite morno, ½ colher de chá de sal e um ovo cru. Com cuidado, sem mexer, adicione 300-400 gramas de farinha, despeje um pacote (5 gramas) de fermento seco por cima da farinha e só então misture bem. Na hora de amassar acrescente um pouco de farinha, mas a massa não deve ficar firme, ela deve ficar macia e elástica. Em seguida, coloque o prato com a massa em local aquecido por uma hora e meia e comece a preparar o recheio.
É necessário cortar a cebola (2 cebolas) em meias argolas finas, 3-4 tomates maduros em rodelas. Pimentão (2 pedaços), descasque e pique também
meios anéis. Corte pepinos frescos ou em conserva em fatias, presunto (400 gramas) - em cubos ou fatias finas. E, claro, queijo, você precisa ralar em um ralador grosso.
Sove a massa combinada novamente e coloque em uma assadeira untada com óleo de girassol. Espalhe a massa por toda a assadeira, você pode fazer pizza com os lados. Em seguida, pegue o ketchup de tomate espesso e espalhe o bolo resultante e você pode começar a colocar o recheio preparado. A primeira camada é de presunto, depois pepino, unte levemente tudo isso com maionese. Coloque pimenta no pepino e meias argolas de cebola por cima. Unte novamente com maionese e polvilhe com queijo grosso e leve ao forno.
A pizza é cozida por 40-50 minutos, servida quente. Venho com opções para o enchimento da dona de casa em movimento, de acordo com o princípio "o que está na geladeira", mas sempre ganha-ganha e muito saboroso café da manhã, almoço ou jantar.
