O nome do chef que inventou a caçarola é desconhecido. Aparentemente, ele era uma pessoa muito econômica com uma imaginação rica. Não querendo jogar fora a comida que sobrou do almoço, ele os recheou com uma mistura de leite e ovos, e depois assou no forno. Acabou sendo um novo prato incomum. Desde então, as caçarolas aprenderam a fazer muitos produtos diferentes, selecionando-os de acordo com suas preferências de gosto. A caçarola de legumes com cogumelos e frango é considerada bastante popular.
É necessário
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- filé de frango
- Cogumelo
- brócolis
- abobrinha
- cebola
- ovos
- nata
- mostarda
- sal
- Pimenta
- tempero para frango
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango, corte-o em pedaços pequenos, polvilhe com o tempero e frite em fogo alto por 5-7 minutos. Não precisa ter medo de que o filé não tenha tempo de fritar, um pouco depois a carne estará pronta no forno. Descasque e corte a cebola em meias argolas. Frite na gordura que sobrou do filé de frango.
Passo 2
Corte os cogumelos em rodelas, coloque numa frigideira separada e sal. Eles precisam não apenas ser fritos, mas também evaporar o máximo de água possível. Deixe a tampa colocada e mexa os cogumelos constantemente. Tenha cuidado para não queimá-los. Em vez de champignon, você pode usar cogumelos ostra neste prato. Eles não são cortados em fatias, mas em pedaços grandes.
etapa 3
Divida os brócolis em floretes e ferva em água com sal por 5 minutos. Coloque o repolho sobre uma toalha e deixe a água escorrer bem. Descasque e semeie a abóbora jovem. Rale em um ralador grosso, salgue e deixe por 10 minutos. Depois disso, esprema o líquido resultante completamente.
Passo 4
Misture todos os vegetais em uma tigela separada com o filé de frango. Tempere com sal e pimenta a seu gosto. Coloque em uma assadeira. Cubra com uma mistura de creme de leite, mostarda e ovos. Você precisa assar este prato a uma temperatura de 180 ° C por 30 minutos.
