Para preparar este lanche, pode levar não só fígado de bacalhau, mas também qualquer peixe enlatado.
É necessário
- - 1 lata de fígado de bacalhau enlatado
- - 4 ovos
- - 50 g de queijo duro
- - suco de limão
- - 100 g de nozes
- - 1 cebola
- - 2 tomates
- - sal
- - Pimenta preta da terra
Instruções
Passo 1
Frite as nozes sem óleo até que apareça o aroma. Corte a manteiga em pedaços pequenos e deixe por 20 minutos em temperatura ambiente. Ferva os ovos e pique finamente, pique as nozes.
Passo 2
Misture bem o fígado de bacalhau em lata com os ovos, a manteiga e as nozes. Forme a massa em pequenas bolas.
etapa 3
Rale o queijo num ralador fino e passe nele as bolas de fígado de bacalhau preparadas. Polvilhe levemente com um pouco de suco de limão. Corte os tomates em círculos iguais e coloque as bolas sobre eles. Cubra o prato pode ser guarnecido com raminhos de salsa ou cebolas verdes finamente picadas.
