Desde os tempos antigos, o girassol é adorado, associando-o ao sol. Esta flor simboliza fertilidade, riqueza e saúde. No século 18, eles aprenderam a obter óleo de girassol, que se tornou popular em quase todo o mundo. É um excelente produto culinário que se utiliza para temperar várias saladas, frituras e também na confeitaria.
Como fazer bolo de peixe usando óleo de girassol
Para fazer uma torta de grãos de peixe, você precisa dos seguintes ingredientes:
- 1,2 kg de farinha;
- 1 copo de óleo vegetal barato;
- 30-40 gramas de fermento;
- 1 colher de chá de sal.
Para preencher:
- 800 gramas de filés de peixe;
- 4 colheres de sopa de óleo vegetal;
- 1-2 copos de cereais (milho ou arroz);
- 1 cebola;
- farinha de trigo;
- sal.
A massa deve ser amassada em uma tigela de esmalte.
Em primeiro lugar, dissolva o fermento em meio copo de água e coloque em local aquecido. Assim que o fermento espumar, amasse a farinha, 2 xícaras de água morna, óleo vegetal, sal e o fermento preparado. Em seguida, cubra o prato com uma toalha e coloque em um local aquecido. Quando sair, sove a massa e deixe crescer novamente. Em seguida, amasse e molde o bolo novamente.
Divida a massa ao meio e abra uma camada de 1 centímetro de espessura sobre uma superfície enfarinhada. Aplicar uma camada de cereais fervidos (arroz ou milho painço) misturados com cebolas fritas em óleo de girassol. Coloque por cima as rodelas do filé preparado (o peixe deve primeiro ser salgado, enrolado na farinha e frito dos dois lados). Cubra o filé com outra camada de cereal.
Em seguida, cubra o recheio com outra camada de massa, estendida com 0,5-0,7 centímetros de espessura. Aperte as bordas.
A torta pode ter o formato de um peixe, o que fará as delícias dos pequenos gourmets. Em seguida, deve-se aplicar um padrão em forma de escamas com uma faca, modelar a partir da massa e furar as “barbatanas” e “cauda”.
Use uma faca para furar a torta em vários lugares para liberar o vapor durante o cozimento. Transfira a torta de peixe para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido a 220 ° C. O bolo é preparado por cerca de meia hora.
Receita de pão de gengibre da família de óleo de girassol
Para a sobremesa, você pode assar um delicioso pão de gengibre da família, um dos ingredientes importantes que também é o óleo de girassol. Para ela você vai precisar de:
- 1 copo de óleo vegetal;
- 500 gramas de açúcar granulado;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio;
- 1 colher de chá de café instantâneo;
- 2 colheres de chá de canela em pó;
- Farinha de trigo;
- Geléia de cereja.
Despeje 2 xícaras de água em uma panela de esmalte, adicione óleo vegetal, açúcar granulado e mel. Em seguida, leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo de vez em quando, até que o açúcar se dissolva completamente.
Em seguida, retire do fogo, acrescente o bicarbonato, o café solúvel, a canela em pó e acrescente farinha suficiente para que ao amassar a massa fique com a consistência de creme de leite.
Despeje a massa preparada em uma assadeira untada com óleo de girassol e leve ao forno pré-aquecido a 200-220 ° C por 20-25 minutos. Asse o pão de gengibre da família até ficar cozido.
Em vez de cereja, você pode usar qualquer outra geléia a gosto (damasco, morango, ameixa, pêra ou maçã).
Em seguida, retire os produtos assados do forno, corte ao meio no comprimento. Pincele uma parte com geleia de cereja sem caroço e cubra com a outra metade.
