O camarão na imensidão da nossa pátria sempre foi considerado uma iguaria e ainda hoje é uma procura constante. Com eles fazem-se saladas, juliennes, juntam-se às sopas e fritam-se. Como você pode explicar a popularidade tão constante dos pratos de camarão? Claro, o sabor adocicado e incomum do camarão desempenha um papel nisso. Mas o valor nutricional e a utilidade também são importantes nesta questão. A versão proposta da salada de coquetel de camarão é bastante simples de fazer, mas eficaz quando servida. Seu sabor requintado pode surpreender os hóspedes em uma festa familiar ou substituí-lo por um jantar com uma dieta rigorosa.
É necessário
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- Para 3-4 porções:
- 300 gramas de camarão;
- meia lata de milho enlatado;
- cebolas para salada;
- 3-4 tangerinas.
- Para o molho:
- 1-2 laranjas;
- uma colher de sobremesa de azeite vegetal (de preferência) para cada porção;
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de molho de soja
- sal
- especiarias a gosto.
Instruções
Passo 1
Ferva os camarões em água salgada e retire a casca, grandes - corte. Deixe alguns camarões grandes inteiros para decorar. Pegue um vinho grande ou uma grande taça de coquetel. Coloque os camarões no fundo do copo.
Passo 2
Corte a salada de cebolas em rodelas finas, coloque em uma xícara, regue com água fervente e deixe por 5 minutos. Você pode adicionar 1 colher de chá de vinagre à água fervente para deixar a cebola mais macia. Após 5 minutos, retire a cebola, desmonte em rodelas e coloque numa camada fina num copo sobre o camarão.
etapa 3
A próxima camada é milho enlatado. Escorra a água do milho e coloque delicadamente no copo sobre a cebola.
Passo 4
Retire a casca das tangerinas, desmonte em rodelas. Coloque em cima do milho. As tangerinas podem ser substituídas por fatias de abacaxi ou maçãs sem açúcar, finamente picadas e descascadas.
Etapa 5
Esprema o suco de uma laranja. Misture o suco e todos os ingredientes do molho, despeje o molho sobre a salada. Coloque o camarão e uma rodela de laranja na borda do copo para decorar. Bom apetite!
