Muitas mulheres trabalhadoras enfrentaram o desafio de preparar o jantar em um dia de semana. Afinal, os pratos para ele não devem ser apenas satisfatórios e saborosos, mas também pouco tempo deve ser gasto em seu preparo. O que cozinhar para o jantar?
Azu de ensopado
Para preparar o básico, descasque e pique 1 cebola finamente. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira e coloque as cebolas. Polvilhe a cebola com 1 colher de chá de farinha e guarde tudo até dourar.
Adicione 1 colher de sopa de extrato de tomate e 0,5 xícaras de água às cebolas fritas e cozinhe todos juntos após ferver por 5 minutos. Transfira tudo para uma panela, onde os fundamentos serão estufados.
Descasque 6 batatas, enxágue, corte em cubos e enxágue novamente em água fria. Frite as batatas em uma frigideira em óleo vegetal por 10-15 minutos e transfira-as para a frigideira sobre as cebolas fritas.
Adicione o conteúdo de 1 lata de ensopado de carne na panela, adicione um pouco de água e cozinhe o básico até que as batatas estejam macias.
5 minutos antes de cozinhar, coloque 2 picles fatiados no básico. Não se esqueça de salgar o básico a gosto. Você pode temperar o prato com os temperos que desejar.
Sirva quente o básico de carne cozida pronta na mesa. Polvilhe com ervas picadas, se desejar.
Peixe cozido no kefir
Coloque 1 cebola bem picada no fundo de uma panela. Cubra com 1 cenoura descascada e ralada finamente.
Espalhe os filés de peixe uniformemente sobre as cenouras. Calcule a quantidade com base no número de porções necessárias. Tempere o filé com sal e pimenta a gosto.
Despeje 1 xícara de kefir em uma panela para os peixes e adicione água. O líquido deve cobrir completamente o peixe.
Cozinhe o peixe em fogo baixo até ficar macio.
Enquanto o peixe está cozinhando, descasque as batatas, ferva-as e amasse.
Coloque o purê de batata em um prato. Coloque o peixe cozido e os vegetais ao lado. Despeje o molho restante sobre tudo na panela e sirva.
Batatas com endro e alho
Um saboroso acompanhamento para arenque salgado ou linguiça pode ser feito com batatas. Para isso, descasque as batatas, ferva-as até ficarem macias e escorra a água da panela. Coloque algumas colheres de sopa de maionese, um punhado de endro picado e alguns dentes de alho em um espremedor de alho nas batatas quentes. Misture tudo com uma colher de sopa. Tampe a panela e deixe o prato por 5 minutos. O apetitoso acompanhamento está pronto.
