Muitas vezes, à noite, quando já não há mais forças depois de um árduo dia de trabalho, surge a pergunta: o que fazer para o jantar de forma rápida, simples e, o que é importante, barato. São várias receitas que não exigem muito esforço no preparo e conhecimento culinário.
Massa naval - simples e barata
O macarrão naval é o prato perfeito para preparar o jantar de forma rápida, fácil e econômica. Para fazer isso, você precisará de:
- 0,5 kg de carne picada;
- 250 g de espaguete ou massa;
- cebola, cenoura e ervas
- 2 dentes de alho;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de azeite;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de pasta de tomate;
- sal a gosto.
Pique e rale as cebolas, o alho e as cenouras. Numa frigideira aqueça o azeite e cubra com os legumes. Frite e mexa por 5 minutos. Adicione as cenouras e cozinhe por mais 5 minutos. Coloque a pimenta-do-reino e a carne picada em uma frigideira. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos. Idealmente, a carne picada deve ser pequena e quebradiça o suficiente.
Tempere a carne picada com sal. Adicione as ervas picadas e a pasta de tomate. Mexa e cozinhe por mais 3-4 minutos. Ferva o macarrão em uma panela separada por 5-7 minutos, tempere com um pouco de sal. Enxágüe em uma peneira e adicione à carne picada. Mexa, acrescente um copo d'água, tampe e deixe ferver com a tampa fechada por mais 10 minutos.
Frango frito - rápido e gratificante
Se você quer cozinhar algo rápido, simples e barato para o jantar, dê uma olhada nos pratos com frango. É uma carne farta e magra que se cozinha de acordo com dezenas de receitas diferentes, sendo que a mais rápida é simplesmente fritar a carne na frigideira. Você vai precisar de:
- frango inteiro ou seus membros (asas, pernas, peito, etc.);
- 200 g de maionese;
- uma pitada de pimenta de alho, açafrão e páprica ou molho de frango pronto;
- óleo vegetal
- sal a gosto.
Descongele o frango, lave com água e corte em porções. Deixe secar um pouco. Para tornar o prato não oleoso, você também pode retirar a pele e remover a gordura subcutânea. Esfregue o frango com uma mistura de maionese, pimenta de alho, açafrão e colorau, ou um tempero especial preparado. Deixe a carne marinar por 30-60 minutos e depois comece a fritar.
Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma frigideira e, sem cobrir, frite os pedaços de frango dos dois lados até dourar (cerca de 5-7 minutos de cada lado). Adicione um pouco de água na frigideira, tampe e reduza o fogo. Cozinhe a carne em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos. Retire a amostra e sirva com qualquer acompanhamento de sua escolha, como legumes cozidos ou cozidos, batatas ou espaguete.
Cheesecakes caseiros - saborosos e simples
Se você quiser fazer algo rápido, fácil e barato para o jantar, experimente fazer panquecas de requeijão. Este é um prato farto e leve que tanto adultos como crianças adoram. Para preparar 5-7 cheesecakes, você precisará de:
- 250 g de requeijão médio;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha;
- 2 ovos;
- 2 colheres de sopa. colheres de sopa de açúcar;
- óleo vegetal.
Coloque a coalhada em uma tigela grande. Quebre aqui os ovos e o açúcar e mexa a massa para que fique o mais homogênea possível e sem grumos. Coloque a farinha em uma tigela e mexa novamente. Despeje mais um pouco de farinha em um pires separado. Pegue um pequeno torrão de massa na mão, passe a farinha e molde um pãozinho. Faça mais bolos de queijo com a massa restante.
Pré-aqueça uma frigideira com óleo vegetal, coloque os bolos de queijo aqui e alise um pouco por cima. Frite em fogo médio de ambos os lados por 2-3 minutos, até dourar. Se o fogo for muito forte, os cheesecakes não serão assados internamente. Coloque o prato pronto em um prato e polvilhe com açúcar de confeiteiro se desejar. Os cheesecakes vão muito bem com creme de leite, compota ou leite condensado.
