Como Cortar Batatas Em Tiras

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Como Cortar Batatas Em Tiras
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Vídeo: Como Cortar Batatas Em Tiras

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Vídeo: COMO CORTAR BATATA PALITO EM 2 MINUTOS - Para Fritar igual do McDonald's 2024, Marcha
Anonim

Batatas são os vegetais mais comuns e usados na culinária. Geralmente é adicionado a sopas, para fazer recheios para tortas e tortas, ou é preparado como um prato independente, fervendo ou fritando. O último método de tratamento térmico deste produto é geralmente preferido. Para isso, geralmente as batatas são cortadas em tiras.

Como cortar batatas em tiras
Como cortar batatas em tiras

É necessário

  • - batatas,
  • - faca.

Instruções

Passo 1

Para fazer isso, você deve primeiro descascar as batatas e enxaguar abundantemente com água morna. Depois, vale a pena retirar (cortar com uma faca) todas as manchas escuras e manchas marrons dos tubérculos. A propósito, você precisa tentar pegá-los mais ou menos do mesmo tamanho, para que os canudos mais tarde também sejam os mesmos e tenham uma aparência bonita. Você não deve comer batatas germinadas ou verdes: elas não são saborosas e, muito provavelmente, não sobraram nutrientes.

Passo 2

A quantidade de batatas boas deve ser calculada dependendo de quantas pessoas você está preparando o jantar ou o almoço. Depois de todos esses preparativos, prossiga para a parte principal do trabalho - cortar as batatas em tiras. Você precisa descascar e cortar as batatas com uma faca fina e bem afiada. Caso contrário, você não alcançará o resultado desejado. Você precisa picar antes de cozinhar. Se você fizer isso antes, as batatas ficarão pretas e parecerão pouco atraentes mesmo após o cozimento.

etapa 3

Corte o tubérculo com uma faca com muito cuidado no sentido do comprimento em várias fatias iguais, com cerca de três milímetros de espessura. Em seguida, cada parte das batatas cortadas também deve ser cortada longitudinalmente em vários pedaços - tiras. Aqui, você já determina a espessura por si mesmo, tanto quanto seu coração deseja. Porém, não se recomenda fazer apenas canudos muito grossos, pois as batatas ficarão fritas por muito tempo, o que afetará o sabor do prato preparado. Em geral, a espessura média do canudo resultante deve ser de dois ou três milímetros.

Passo 4

Repita todas as mesmas etapas descritas acima com o resto dos tubérculos de batata. Se você vai cozinhar batatas fritas, seque os canudos com uma toalha de papel para que todo o amido desapareça. Então, seu prato ficará igual ao servido em um café.

Etapa 5

Se, por algum motivo, você tem preguiça de cortar batatas à mão, depois de fazer compras, você sempre pode escolher dispositivos especiais para cortar batatas em tiras. Eles permitem que você faça isso em apenas alguns minutos. É verdade que, para fazer bonitos espaços em branco, você precisa colocar as mãos neles. Mas tudo pode ser aprendido se houver desejo.

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