Uma bela cenoura brilhante é um vegetal muito saudável! Ele contém todo um depósito de vitaminas, minerais e também o caroteno necessário para uma pessoa. As cenouras podem ser cozinhadas de várias maneiras, adicionadas a sopas e a vários pratos. Mas as propriedades úteis máximas são preservadas nas cenouras cruas. Você pode servir cenouras cruas inteiras, mas elas ficam muito mais bonitas em saladas ou apenas como aperitivo quando cortadas em lindas tiras.
É necessário
Tábua de corte, lâmina rígida afiada, cenouras
Instruções
Passo 1
Pegue cenouras cruas e uma faca de lâmina dura e dura. Verifique se a faca está afiada.
Passo 2
Primeiro você precisa descascar as cenouras. Você pode fazer isso com um descascador de vegetais ou com a mesma faca. Como preferir.
etapa 3
Agora corte as cenouras em fatias tão finas quanto possível. Fatie as cenouras no sentido do comprimento. Se a faca estiver bem afiada, não será necessário muito esforço para isso. As placas de cenoura não devem ter mais de 3 mm de espessura.
Passo 4
Em seguida, coloque essas placas umas sobre as outras e corte-as em tiras finas no sentido do comprimento. As cenouras, cortadas em tiras compridas, estão prontas. Você também pode cortar uma pilha de rodelas de cenoura ligeiramente diagonalmente. Escolha o método mais conveniente para você.
Etapa 5
Se, para uma salada, você precisar cortar as cenouras em pequenas tiras, poderá fazer isso da seguinte maneira. Cortamos as cenouras descascadas em tiras, não no comprimento, mas transversalmente, colocando a faca na diagonal. Após o corte, você deve ter uma pilha de placas planas ovais à sua frente.
Etapa 6
Coloque os pratos um em cima do outro de forma que você obtenha uma pilha não muito alta e corte-os diagonalmente em tiras finas. Faça isso com todos os registros. As tiras de cenoura finamente picadas estão prontas. Você pode servir levemente com sal ou pode fazer uma deliciosa salada.
Etapa 7
Seus filhos vão adorar muito com cenouras, cortadas em pequenas tiras, a próxima sobremesa muito saudável e saborosa. Corte 2-3 cenouras médias em tiras pequenas, levemente sal, tempere com suco de limão. Adicione meia xícara de nozes trituradas, amendoins ou amêndoas de sua escolha e 2-3 colheres de sopa de mel. Coloque a sobremesa em um belo vaso, decore com pedaços de geleia ou frutas secas.
Etapa 8
De cenouras cortadas em tiras longas, você pode fazer um aperitivo para a mesa festiva. Fatie cenouras 3-4 usando o primeiro método acima. Amasse 4-5 dentes de alho, acrescente à cenoura, tempere a salada a gosto com creme de leite ou maionese, salpique levemente, enfeite e sirva.
Etapa 9
Há muitas saladas de cenoura com canudos, acima são apenas duas do enorme conjunto. Desejo-lhe novas, saborosas, saudáveis descobertas e bom apetite.
