Um prato cheio de frutas, sedutor com suas cores vivas e aroma estimulante, vai decorar até as férias em casa mais modestas. O prato de frutas projetado originalmente com certeza será um sucesso. Mesmo os hóspedes mais pequenos poderão apreciar a sua imaginação e talento.
É necessário
- - Travessa;
- - uma faca afiada;
- - frutas frescas ou enlatadas;
- - gelatina ou mistura para fazer geleia para bolo;
- - suco de limão;
- - açucar em pó;
- - canela em pó;
- - raminhos de hortelã fresca ou erva-cidreira.
Instruções
Passo 1
Em primeiro lugar, você precisa escolher uma base para servir suas frutas. A opção mais comum é uma placa plana ou prato de grande diâmetro. É desejável que seja monocromático, sem ornamentos e padrões.
Se você tiver uma travessa de várias camadas em seu arsenal de utensílios domésticos, isso facilitará muito sua tarefa. Na camada inferior, você pode colocar frutas grandes o suficiente, por exemplo, laranjas, maçãs e peras; no meio - tangerinas, ameixas, physalis; e no topo - delicados morangos, uvas, etc.
As crianças vão adorar a travessa de frutas "comestíveis". Asse waffles doces em um ferro elétrico para waffles e, enquanto estiverem quentes e macios, molde-os em uma tigela.
Passo 2
Um prato no qual você simplesmente coloca frutas frescas e bem lavadas dificilmente é um prato de frutas no sentido convencional. Porque na maioria dos casos, este prato não é servido à parte, todas as frutas devem ser cortadas em pequenos pedaços e descascadas das sementes e da casca não comestível. Para a decoração do prato de frutas, é aconselhável usar frutas bastante densas e não aguadas. Frutas enlatadas devem ser servidas separadamente das frutas frescas.
Corte as maçãs e as peras em rodelas, retire as sementes e o miolo duro.
As frutas cítricas, com exceção das tangerinas, geralmente são cortadas em fatias finas junto com as raspas. As tangerinas têm uma textura mais delicada, por isso são servidas inteiras ou são descascadas e desmontadas em fatias.
Descasque as bananas e corte em 3-4 pedaços ou rodelas.
Pêssegos, nectarinas, damascos e ameixas são geralmente cortados em 2 a 4 pedaços. Certifique-se de remover os ossos.
As uvas devem ser divididas em pequenas borlas. É melhor servir uvas grandes depois de retirá-las do galho.
etapa 3
Não é segredo que muitas frutas oxidam rapidamente e ventos, tornando-se completamente sem atrativos. Para evitar que isso aconteça, você pode usar alguns truques:
Frutas que oxidam e escurecem sob a influência do ar devem ser borrifadas com suco de limão. Isso se aplica principalmente a maçãs, peras e bananas.
Para evitar que frutas suculentas e bagas enrolem, podem ser levemente untadas com uma solução de gelatina ou geleia transparente especial para bolos.
Açúcar em pó e canela em pó têm um excelente efeito de mascaramento e decoração. Polvilhe levemente a fruta e o prato brilhará de uma nova maneira.
