Para se deliciar com o pinhão, é preciso esperar o outono, pois é nesse período que as pinhas do cedro endurecem e podem ser descascadas sem muito esforço. Mas e se você quiser experimentar nozes no verão?
É necessário
- - frigideira
- - solavancos
- - agua
- - Relva
- - skimmer
Instruções
Passo 1
Os grãos do cone amadurecem muito antes de a "casca" ficar dura e seca. Para secar uma pinha, experimente fervê-la. Reúna o número necessário de cones e procure uma panela espaçosa, mas apenas uma da qual você não se arrependerá depois de cozinhar. O fato é que devido às altas temperaturas, a resina emitida inevitavelmente se fixará nas paredes, sendo quase impossível lavá-las.
Passo 2
Coloque os cones no fundo do recipiente, encha-os de forma que fiquem completamente submersos. Outra sutileza: para manter os botões brotando debaixo d'água, coloque uma camada densa de grama por cima. Se você vai guardar a decocção para usá-la com fins cosméticos ou medicinais, coloque a erva que deve estar na decocção. Além disso, uma camada suficientemente densa de grama impedirá que a resina emitida se acomode novamente nos botões.
etapa 3
Depois de ferver, deixe a mistura ferver em fogo baixo. Você pode retirá-lo do fogão quando sentir um cheiro específico de resina (mas não mais que 45 minutos). Em média, leva de 20 a 30 minutos para as pinhas abrirem. Aliás, é mais adequado cozinhá-los sozinhos, pois nem todos os membros da família vão gostar do aroma forte que exala. É ainda melhor se você escolher um local ao ar livre para este procedimento.
Passo 4
Retire a panela do fogo e use uma escumadeira para pegar a grama. Em seguida, retire os cones da água fervente e coloque-os sobre um pano estendido, por exemplo, uma toalha velha, ou sobre uma superfície que permita o escoamento da água. E quando os cones esfriarem, você pode descascá-los facilmente com a mão, pois depois de cozidos eles ficam duros e não sobra resina.
