Quase toda a gente sabe que caminhar num pinhal é muito bom para a saúde. Mas poucas pessoas pensaram que a partir dos cones e brotos de uma árvore que cresce ali se pode fazer um mel delicioso, rico em vários oligoelementos e vitaminas.
É necessário
- - Pinhas - 1 kg;
- - Brotos de pinheiro - 1 kg;
- - Açúcar - 2,5 kg;
- - Água - 15 copos;
- - Capacidade de armazenamento.
Instruções
Passo 1
O primeiro passo é ir até a floresta e coletar pinhas e brotos. É aconselhável fazer isso de 21 a 25 de junho. Os cones devem ser fechados e não devem ter mais de 4 cm de largura. Os rebentos devem ser recolhidos daqueles que crescem a partir de um botão central de pinheiro. Em casa, os cones e brotos devem ser bem lavados com água corrente de sujeira e poeira.
Passo 2
Despeje os cones com água fria. Cubra os brotos com açúcar (1 - 1,5 kg). Deixe tudo por um dia.
etapa 3
Ferva os botões em água com açúcar (use o açúcar restante). Quando eles estiverem totalmente abertos, remova-os. Reserve a calda.
Passo 4
Adicione um litro de água à infusão dos brotos, leve para ferver. Retire do gás e esfrie por 5 minutos. Portanto, repita 3 vezes. Retire os tiros. Despeje o caldo com o líquido em que os cones foram cozidos. Misture bem.
Etapa 5
Despeje o mel resultante em um recipiente e remova-o para um local frio. Para evitar a adição de açúcar, pode-se adicionar 0,5 colher de chá de ácido cítrico.
Etapa 6
Deixe o mel fermentar por 1-2 dias. Consumir 1 colher de sopa. colher 2-3 vezes ao dia antes das refeições. Esse produto é muito útil para combater resfriados (por exemplo, gripe ou SARS).
