Este coquetel popular apareceu em Cuba nos anos vinte do século passado. Uma bebida de baixo teor alcoólico ou não alcoólica com um refrescante sabor a menta é o que você precisa em um dia quente na praia. Além disso, o mojito é um sucesso de eventos sociais, graças ao seu aspecto elegante e sabor exótico.
É necessário
- Para mojito:
- - 10 g de hortelã fresca;
- - 10 g de açúcar de cana;
- - 1 limão;
- - 80 ml de rum light;
- - 400 ml de tônica;
- - gelo moído.
- Para mojito não alcoólico:
- - 10-15 g de hortelã;
- - meio limão;
- - 200 ml de refrigerante;
- - gelo moído.
- Para mojito cubano:
- - 1, 5 colher de chá açúcar mascavo;
- - 0,5 cal;
- - 30 ml de rum light (Habana Club ou Ron Varadero);
- - 3 ramos grandes de hortelã fresca;
- - água com gás (tônica);
- - gelo moído;
- - vidro largo e baixo.
- Para o mojito real:
- - 50 ml de rum branco;
- - 30 ml de vinho espumante seco;
- - 25 ml de xarope de açúcar
- - 20 g de cal;
- - 3 g de hortelã;
- - 200 g de gelo picado;
- Para decoração:
- - 1 limão;
- - 1 g de hortelã.
- Para mojito de morango:
- - 50 ml de rum branco;
- - 15 ml de xarope de açúcar;
- - 100 ml de refrigerante;
- - 30 g de limão;
- - 80 g de morangos;
- - 5 g de hortelã;
- - 250 g de gelo picado.
- Para enfeitar:
- - 10 g de morangos;
- - 1 g de hortelã.
Instruções
Passo 1
Mojito
Lave o limão, divida em metades, cada metade em quatro fatias. Lave e seque a hortelã, separe as folhas dos talos, coloque a hortelã, oito rodelas de limão, 10 gramas de açúcar em um pilão e amasse com um pilão para que o suco de limão e de hortelã e o açúcar se dissolvam. Coloque o purê de hortelã e limão em um copo, encha-o até o topo com gelo picado, adicione 80 ml de rum, complete com a tônica, mexa e despeje nos copos.
Passo 2
Mojito não alcoólico
Pegue um copo alto, lave e pique finamente a hortelã, lave e corte metade do limão, coloque a hortelã e o limão no copo, acrescente o açúcar, amasse bem. Despeje gelo picado em um copo e adicione água com gás, mexa. Coloque três folhas de hortelã na superfície da bebida, coloque uma rodela semicircular de limão em um canudo, coloque um canudo em um copo.
etapa 3
Mojito cubano
Despeje o açúcar em um copo, lave o limão, corte metade do limão em dois quartos e esprema o suco no copo com as mãos, é importante fazer isso imediatamente para que o açúcar comece a se dissolver. Coloque a casca de limão em um copo. Lave e seque a hortelã, coloque por cima do limão, amasse com um pilão ou garfo, a hortelã deve começar a cheirar forte.
Passo 4
Despeje em meio copo de gelo picado, cubra com rum e, em seguida, água com gás. Sirva enfeitado com uma rodela de limão e um raminho de hortelã.
Etapa 5
Mojito real
Coloque 6 folhas de hortelã em um copo e despeje o suco de um quarto de limão, encha o copo com gelo picado até o topo. Complete com 25 mililitros de xarope de açúcar, 50 mililitros de rum branco, 30 mililitros de espumante seco. Mexa a mistura delicadamente com uma colher de coquetel. Adicione mais gelo picado, decore com um círculo de limão e um raminho de hortelã
Etapa 6
Mojito de morango
Lave a hortelã, o limão e o morango. Coloque 10 folhas de hortelã, 3 rodelas de limão e 5 morangos em um copo grande. Despeje a calda de açúcar, amasse bem a mistura para deixar o suco de limão e a hortelã cheirar. Adicione gelo picado, despeje rum e refrigerante, mexa, sirva, decore com folhas de hortelã e um morango inteiro.
