O Moonshine é obtido a partir de uma bebida fermentada caseira por destilação usando uma destilaria moonshine. Após o processo de destilação, esta bebida forte precisa ser limpa de impurezas prejudiciais, além de se livrar de um odor desagradável.
Instruções
Passo 1
Limpe o luar acabado de impurezas com permanganato de potássio. Despeje 2 - 3 gramas de permanganato de potássio em um frasco de três litros de aguardente. Feche o frasco, agite-o e coloque em banho-maria a uma temperatura de 50 a 70 graus Celsius por 10 a 15 minutos. Espere o sedimento assentar e despeje uma bebida limpa.
Passo 2
Adicione 8-10 g de bicarbonato de sódio a 1 litro de aguardente. Mexa e deixe em infusão por 20 a 30 minutos. Em seguida, mexa novamente. Após 10 a 12 horas, drene o líquido e remova o sedimento.
etapa 3
Congele a aguardente - isso melhorará seu sabor, e a água que congelou na parede do recipiente irá absorver as impurezas do fusel. Despeje a aguardente em um recipiente de paredes grossas, como uma garrafa de champanhe, feche e coloque no freezer ou congele por alguns dias. A água, junto com as impurezas, transforma-se em gelo. Depois disso, despeje o luar limpo em outro recipiente até que o gelo derreta.
Passo 4
Adicione 50 comprimidos de carvão ativado a 3 litros de álcool aguardente, 2 colheres de sopa. colheres de sopa de casca de carvalho, uma pitada de baunilha, um punhado de cereja de pássaro seca e deixe por uma semana. Em seguida, coar e adicionar outros 20 a 40 comprimidos de carvão ativado. Deixe em infusão por pelo menos mais uma semana. Ou passe o luar pelo filtro de água várias vezes, usando um novo cassete.
Etapa 5
Bata a proteína com água ou 200 ml de leite desnatado e despeje imediatamente em 1 litro de bebida fermentada caseira. Após 2 - 4 dias, quando a mistura clarear e os flocos assentarem no fundo, despeje o líquido claro em outro recipiente.
Etapa 6
Livre-se do cheiro desagradável com carvão - pegue 400 g de carvão de bétula fresco por 12 litros de aguardente. Infundir a mistura até que o carvão assente no fundo e o líquido fique claro. Em seguida, escorra cuidadosamente a aguardente e dilua com água (para 2 partes da bebida, 1 parte de água). Adicione 800 g de passas, nozes, salsa ou maçãs esmagadas e volte a passar a aguardente no aparelho.
