Fazer smoothies é fácil: basta colocar frutas e qualquer líquido no liquidificador e apertar um botão. Por outro lado, fazer um batido de frutas verdadeiramente delicioso exige mais esforço e habilidade.
É necessário escolher as frutas com cuidado, focando não só no grau de maturação e qualidade, mas também levando em consideração a combinação de sabores dos ingredientes. A quantidade e o tipo de líquido que você adiciona ao seu smoothie têm um grande impacto no sabor e na textura da sua bebida. Você também pode adicionar outros ingredientes para adicionar valor nutricional e sabor ao seu batido.
- Pegue a fruta que vai adicionar ao coquetel. Use apenas as frutas mais maduras e saborosas. Combine frutas com sabores diferentes em um coquetel. Por exemplo, as tangerinas adicionam um sabor cítrico doce, porém saboroso, enquanto as bananas adicionam uma doçura cremosa. Ao misturar sabores diferentes, você pode criar um coquetel mais complexo do que usar sabores semelhantes na mesma bebida.
- Adicione 1 xícara do líquido de sua escolha ao liquidificador. As opções incluem leite de soja, leite normal, iogurte, suco ou água. Se você gosta de batidos mais finos, adicione 2 xícaras. É melhor adicionar menos primeiro, para que mais tarde você possa corrigir a consistência.
- Adicione a fruta ao liquidificador. Corte a fruta em pedaços, se necessário. Você também pode adicionar mel, espirulina ou proteína em pó.
- Comece a moer os ingredientes no liquidificador em velocidade baixa, aumentando gradativamente até a velocidade máxima. Bata até amaciar.
- Experimente o coquetel resultante. Se estiver muito grosso, adicione mais líquido. Se muito líquido, adicione frutas. Você pode ajustar o sabor e o grau de doçura. Se o batido estiver muito doce, esprema um pouco de suco de limão. Se não for doce o suficiente, adicione mel. Bata novamente no liquidificador e tente se certificar de que obtém o sabor desejado.
