O sortimento de licores nas lojas nem sempre é amplo o suficiente, além disso, um licor de alta qualidade não sai barato. Portanto, faz sentido preparar você mesmo um licor doce, por exemplo, licor italiano de morango - um licor assim é uma raridade em lojas e até bares.
É necessário
- - 1 kg de morangos pequenos;
- - 750 ml de vodka;
- - 1 limão.
Instruções
Passo 1
Retire as raspas do limão, tomando cuidado para não tocar na parte branca da fruta. Rale as raspas ou corte em pedaços pequenos. Esprema o suco da polpa de limão.
Passo 2
Corte cada morango ao meio, coloque as frutas vermelhas em uma tigela, acrescente as raspas de limão e o suco. Misture tudo, cubra com papel alumínio, coloque em um lugar fresco (não na geladeira, melhor em uma despensa ou varanda).
etapa 3
A mistura deve ser infundida por exatamente um dia, depois despeje a vodca nela, tampe os pratos, coloque na despensa por outro dia.
Passo 4
Prepare recipientes nos quais você irá derramar a bebida acabada. Garrafas de vinho ou vodka servem. Lembre-se de que eles devem ser bem fechados.
Etapa 5
Coe o líquido em outro recipiente usando uma peneira. Molhe a polpa não coada para que todo o líquido saia dela. Coe tudo novamente com um pano de algodão, enquanto espreme bem o bolo - o líquido deve sair o máximo possível. Depois disso, o bolo pode ser jogado fora.
Etapa 6
Deixe o licor de morango descansar por 20 minutos e depois engarrafar. Depois de um dia, você pode saborear o licor italiano de morango.
