Como é bom subir na sua cadeira favorita com as pernas depois de um árduo dia de trabalho, tomar um copo de vinho branco dourado, beliscar um pedaço de queijo perfumado … Pare! Tem certeza que ele combina com este vinho? E o vinho não é muito quente? Você sabe beber vinho branco direito? Existem muitas nuances em uma questão aparentemente simples. E é melhor conhecê-los para desfrutar plenamente de uma noite maravilhosa com um copo na mão.
Instruções
Passo 1
Beba vinho branco no copo certo. Não desanime se você não tiver um cristal caro. Um copo feito de vidro liso serve perfeitamente. O principal é que o vidro é transparente, leve e fino. O copo deve ter o formato de uma tulipa e ter haste alta. O aroma do vinho em tal taça dura mais, e a haste permite que você beba vinho resfriado sem aquecê-lo com a mão.
Passo 2
Despeje cerca de um terço do copo de vinho branco se o copo for pequeno e um quarto se o copo for grande. O sabor do vinho se manifestará totalmente quando houver ar suficiente no copo.
etapa 3
Refrigere o vinho a 10-12 graus antes de servir. Para vinho branco comum de alta qualidade, esta é a temperatura ideal. Mas vinhos caros de elite são melhor servidos um pouco mais quentes, cerca de 10-14 graus. Num vinho muito frio, o bouquet não se desenvolverá com força. E quando superaquecido, o aroma irá evaporar muito rapidamente.
Passo 4
Sirva o vinho branco com certos alimentos. Peixe seria o ideal. Além disso, se o peixe for oleoso, um vinho com acidez pronunciada terá sucesso. Vinho com sabor suave é mais adequado para peixes secos. Vinho branco leve com sabor ligeiramente azedo é bom para frutos do mar. O vinho branco vai bem com frutas, principalmente maçãs e peras, além de queijo e frango.
Etapa 5
Certifique-se de que não há alimentos na mesa que sejam absolutamente incompatíveis com o vinho branco. Nunca beba vinho branco com limão ou toranja. As frutas cítricas podem estragar o sabor do vinho, ele parecerá muito azedo. Esqueça o chocolate. É altamente irritante para as papilas gustativas. Depois disso, mesmo o vinho mais caro e refinado parecerá vazio e sem gosto.
Etapa 6
Tente não fumar pelo menos uma hora antes de decidir tomar algumas taças de vinho branco no jantar. O cheiro do fumo do tabaco não lhe permitirá sentir a riqueza do bouquet e desfrutar plenamente do sabor delicado do vinho. Além disso, você não deve fumar e beber vinho ao mesmo tempo.
