As qualidades gustativas do vinho são exaltadas por poetas e escritores, e suas propriedades curativas são confirmadas pela medicina. Se consumida com moderação, esta bebida protege contra doenças cardíacas e tem um efeito benéfico no sangue. O vinho melhora a condição da pele e do cabelo, acalma os nervos e suaviza o caráter. Só é importante não exagerar e não cruzar a linha entre o bem e o mal.
É necessário
Vinho branco
Instruções
Passo 1
Refrigere o vinho branco antes de servir. O delicado bouquet da bebida desdobra-se a uma temperatura de cerca de 25 graus, isto é válido para o vinho branco seco. Se você comprou vinho de sobremesa ou champanhe, leve à geladeira a 6-8 graus. Sirva o vinho branco com frutos do mar, queijo, patê
Passo 2
Escolha uma bebida de vários tipos: vinhos secos ou de mesa - com uma concentração de 10-12 ° e um teor de açúcar de 0,2%, vinhos meio-secos - 12-15 ° de concentração e 5% de açúcar, vinhos meio doces - 15 ° e 7%, respectivamente, vinhos doces ou de sobremesa - 9 ° e 10%. A cor e o tom variam do palha claro transparente ao amarelado espesso
etapa 3
Cada país onde a vinificação é feita tem suas próprias variedades de vinho originais. Os vinhos semi-secos famosos da Alemanha são "Cardinal's Tear", "Old Friends" e "Black Cat". Húngaro - "Chardonnay", "Tokay nativo", "Muscat" e "Riesling". A Espanha produz vinhos secos Senso e Camposol
Passo 4
Mas a França é legitimamente a rainha da vinificação. Os seguintes vinhos secos e meio-secos são populares: "Baron d'Arignac", "Pierre Marseille", "Bourbon Blanc", "Jean-Paul Blanc Moalet", "Jean-Paul Chenet Chardonnay", "L'Eschenauer Blanc", "Bordeaux Edmond Blanc" e muitas outras grandes marcas. Os vinhos de mesa de Kakheti são feitos de variedades de uvas locais - Rkatsiteli, Saperavi, Mtsvane
Etapa 5
Nos vinhos brancos semi-doces, o sabor doce prevalece. Tvishi e Chkhaveri se destacam dos vinhos Kakhetian
Etapa 6
O teor de açúcar nos vinhos de sobremesa é de cerca de 10%, portanto, eles têm um sabor adocicado pronunciado. São feitos pelo método de loteamento - misturando diferentes castas para obter um determinado sabor, bouquet e tom. É assim que os vinhos de sobremesa diferem dos vinhos brancos secos de mesa, que são feitos a partir de uma única variedade de uva
Etapa 7
Na província de Champagne, no nordeste da França, o champanhe é criado - um vinho branco azedo comum é transformado em uma bebida leve espumante. Este vinho é bastante fraco - a sua força não ultrapassa os 10-13,5 °. Sirva champanhe com refeições leves, queijos, biscoitos, frutas, amêndoas, nozes e doces.
