Existem dois tipos diferentes de chocolate quente em casa. Tudo depende da base usada para fazer a bebida. Pode ser chocolate amargo ou ao leite, ou pode ser cacau em pó. Além disso, a bebida é preparada a partir de uma mistura desses dois ingredientes principais.
É necessário
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- leite
- creme
- chocolate amargo e ao leite
- canela
- vanilina
- licor
- cacau em pó
- gema
- açúcar granulado
- fécula de batata
Instruções
Passo 1
Chocolate quente com fécula de batata.
Mexa 2 colheres de sopa. colheres de sopa de amido em um copo de leite frio. Despeje 4 colheres de sopa em uma panela. leite e coloque no fogo. Quebre 200 g de chocolate em leite em pequenos pedaços para dissolver mais rápido. Mexa a mistura de leite e chocolate constantemente. Quando os pedaços de chocolate estiverem completamente dissolvidos, despeje o amido dissolvido. Cozinhe o chocolate quente até engrossar. Retire do fogo e despeje em xícaras pequenas. Servir quente.
Passo 2
Chocolate quente com natas.
Despeje 1 xícara de creme de leite 33% pesado em uma panela. Coloque nelas pedaços de chocolate preto (100 g), dissolva o chocolate nas natas. Adicione o leite até a espessura desejada, mexa bem a massa de chocolate resultante. Para quem gosta de mais doce, pode-se dissolver o chocolate ao leite em vez do amargo, ou adicionar 1 colher de chá de açúcar granulado à massa quente.
etapa 3
Chocolate quente com leite.
Ferva 1 colher de sopa em uma panela. leite, quebrar nele uma barra de chocolate amargo (100 g) e uma barra de chocolate ao leite (100 g). Mexa até que o chocolate esteja completamente dissolvido. Servir quente. Polvilhe o chocolate quente por cima com nozes bem trituradas.
Passo 4
Chocolate quente com gema.
Bata uma gema e 1/2 xícara de leite. Despeje ½ xícara de creme de leite em uma panela, quebre uma barra de chocolate amargo ou de leite (100 g), mexa sempre. Quando o chocolate derreter, despeje a gema com o leite, mexa bem e retire do fogo. Despeje quente em xícaras repartidas.
Etapa 5
Cacau.
Ferva 500 g de leite. Adicione 2 colheres de sopa a ele. colheres de sopa de açúcar granulado. 3 colheres de sopa. Dissolva colheres de sopa de cacau em pó em 1 xícara de água e despeje no leite fervente. Mexer. Beba quente.
