O chocolate quente vai ajudá-lo a aquecer e melhorar o seu humor, mesmo nos dias mais úmidos e infelizes. Uma bebida excelente não só revigora, mas também dá vitalidade, pois o chocolate natural, que tem alto percentual de grãos de cacau e valiosa manteiga de cacau em sua composição, assim como o creme ou o leite contém vitaminas do grupo B, E, antioxidantes, gordurosos aminoácidos.
É necessário
- Produtos para 1-2 porções:
- • 250 ml de leite (3, 2% de gordura) ou creme (10-15% de gordura)
- • 100 gramas de chocolate amargo
- • 1-2 colheres de sopa de água
- • Açúcar de cana (branco) a gosto
- • Temperos a gosto (cardamomo, badian ou malagueta picante)
- • Chantili para enfeitar
- • Canela em pó
- Pratos:
- • Frigideira
- • Stewpan
- • Tigela (vidro ou metal) para aquecimento em banho-maria
- • Colher de madeira para mexer
- • Misturador para bater
Instruções
Passo 1
Quebre uma barra de chocolate em pedaços bem pequenos ou rale e coloque em uma tigela. Despeje a água em uma panela para um banho-maria. O nível da água deve ser tal que não alcance o fundo da tigela. Leve a água para ferver e derreta as fatias de chocolate no vapor. Adicione 1-2 colheres de sopa de água e mexa bem a mistura. Certifique-se de que todos os pedaços da barra de chocolate estão dissolvidos.
Passo 2
Aqueça o creme de leite ou leite em uma panela. Se a porcentagem de cacau na barra de chocolate for alta, a bebida pode não ser muito doce, então você pode adicionar um pouco de açúcar ao leite a gosto.
etapa 3
Despeje o leite quente no chocolate derretido em um jato fino e bata um pouco. Neste ponto, você pode adicionar seus temperos favoritos, como pimenta em pó quente na ponta de uma faca. Quando a bebida estiver pronta, despeje-a nas xícaras. Você pode decorar o chocolate quente com 1-2 colheres de sopa de chantilly, polvilhe com canela ou hortelã por cima.
