Para escolher uma maionese light, estude cuidadosamente a embalagem, avalie o teor de gordura e o teor calórico do produto. Preste especial atenção à composição do molho, bem como à sua consistência e cor.
Instruções
Passo 1
Para escolher uma maionese light, preste atenção ao teor de gordura do produto. O percentual de gordura em molhos de baixa caloria não deve ultrapassar 40%. Nas lojas, você pode encontrar maionese mais leve com um teor de gordura de 20-30%, mas essa composição dificilmente pode ser chamada de maionese. O principal componente deste molho é o óleo e é muito rico em calorias. Menos óleo e mais água são adicionados às maioneses leves, o que afeta as propriedades do produto e torna esses molhos mais líquidos. Portanto, não se confunda que a consistência não será espessa. Se o molho for espesso, então, provavelmente, os fabricantes adicionaram um espessante a ele. A opção mais inofensiva é o amido, mas contém uma grande quantidade de carboidratos. Mas os aditivos artificiais também podem ser usados como espessantes.
Passo 2
Se você quiser comprar maionese light, preste atenção ao conteúdo calórico. Molhos gordurosos contêm pelo menos 500-600 calorias, e o conteúdo calórico da maionese light pode ser 250-300 calorias por 100 gramas de produto. Mas lembre-se de que este indicador não pode ser muito baixo. O fato é que o óleo, que, segundo a norma, deveria ser o principal ingrediente desse molho, é muito rico em calorias.
etapa 3
Estude a composição cuidadosamente. De acordo com GOST, pode incluir componentes como manteiga, gema de ovo, vinagre, açúcar, mostarda e água. Por lei, o primeiro ingrediente a ser indicado é o ingrediente mais abundante do molho. Muito provavelmente, a água será um ingrediente na maionese light. Não pode haver aditivos artificiais neste molho.
Passo 4
Para comprar maionese light de qualidade, estude cuidadosamente a embalagem. Nele você encontrará informações sobre o fabricante, a composição do produto, a data de fabricação do produto, bem como os termos e condições de armazenamento do molho. Se a informação estiver incompleta, é melhor recusar-se a comprar tal maionese. Quanto ao recipiente em si, é melhor comprar molhos em potes de vidro. Este material é amigo do ambiente e permite avaliar a consistência e a cor da composição mesmo na loja. A tonalidade do molho pode variar do amarelo leitoso ao amarelo claro, mas definitivamente não pode ser amarelo brilhante, isso indica a presença de corantes no produto. Os molhos leves de baixa caloria geralmente têm cores mais claras do que os molhos de alto teor calórico. A consistência de uma maionese light é bastante líquida, mas uniforme.
